Caracterizacion Del Ganado Bovino

Universidad Autónoma Chapingo
Centro Regional Universitario Oriente


Sistema de producción animal

“CARACTERIZACION DE GANADO BOBINO LECHERO EN UN SISTEMA EXTENSIVO”

Propedéutico
Alumno: Gabriela Herrera Solís


11 de Junio 2015



INDICE

ANTECEDENTES 3
INTRODUCCION: 3
UBICACIÓN: 4
DESARROLLO: 4
VENTA DE PRODUCTO 6
FORMAS Y TIPOS DE REPRODUCCION 7
CONTROL DE ENFERMEDADES 8
SANIDAD EHIGIENE 10
ACTIVIDADES EXTRAS 10
CONCLUCION 11
BIBLIOGRAFIA 12

















ANTECEDENTES
El sitio en el que se realizó el estudio fue en el municipio de San Andrés Calpan, Pué. Comprende un total de 2 hectáreas y dentro de esto se encuentra la casa del productor y su pequeño establo de vacas lecheras, el terreno fue adquirido en 1990 por el Sr. Raúl Media Ramos, Campesino se dedica a laagricultura y ganadería lleva 17 años trabajando con el ganado bobino y conoce cuales son las dificultades que un productor de pequeña escala tiene en la producción y el mimos ha realizado técnicas de manejo para el mejor aprovechamiento de sus tierras y ganado.
La decisión de dedicarse a producir leche principalmente es porque su padre ya contaba con el ganado .Hace más de 30 años Sr. FranciscoMedida Castellanos comenzó comprando una vaca para el beneficio de la casa, la leche que se obtenía era para el consumo de ellos mismos y no era utilizada para venta, poco a poco vieron que si aumentaban el ganado iban a obtener un beneficio económico extra aparte de lo que se ganaban cosechando sus productos agrícolas.
Se compraron 10 vacas canadienses, pero su padre no tenía el conocimiento demanejarlas y sus 3 hermanos con los que cuenta habían emigrado a los estados unidos así que era el único apoyo con el que su padre contaba, para sacar adelante su pequeño ganado decide capacitarse, empieza a pedir asesorías con los veterinarios del municipio, a buscar información con otros productores , tuvo que recurrir a métodos que no se encontraban dentro de su área de conocimientos, alprincipio no fue fácil pero con el tiempo fue mejorando y en la actualidad solo cuenta con 20 vacas lecheras .Con esto podemos notar que para mantener un equilibrio en el sistema se necesita de un amplio campo de estudios, de saber y de conocer para hacer esto un proyecto rentable.
INTRODUCCION:
La actividad principal del sistema es la producción de leche a peque escala, el dueño del establoes el Sr Raúl Medina Ramos procedente del municipio de Calpan, cuanta con un pequeño ganado de vacas lecheras, pero al mismo tiempo se dedica a la agricultura desde hace más de 30 años, con el tiempo ha adquirido conocimientos y técnicas para el mejoramiento de su producción ganadera y agrícola, a pesar de que el trabajo es pesado por que mantiene una dura jornada de trabajo ya que tiene queencargarse de su ganado y al mismo tiempo de su producción de campo el sigue adelante porque con los años la productividad a aumentado dejándole beneficios económicos para él y su familia.

La forma de producción está enfocado principalmente a la de subsistencia ya que el productor trata de obtener beneficios del campo para los forrajes de su ganado y de esta manera evitar la compra de losmismos, que a su vez ahorraría de alguna manera gastos innecesarios puesto que puede ser producidos por el mismo, por otra parte, del ganado obtiene abono que son generados a sus cultivos.
El manejo que tiene en su establo le ha permitido obtener buenos rendimientos de producción y tener una leche de calidad para el consumo de la sociedad y de su familia
UBICACIÓN:
El establo se encuentra en elmunicipio de San Andrés Calpan, Pué. Entre calle principal y calle de los gallos. El municipio colinda al Norte con los municipios de Domingo Arenas y Huejotzingo y al Sur colinda con los municipios de San Nicolás de los Ranchos y San Jerónimo Tecuanipan.
Sus coordenadas geográficas son sus paralelos 19º 06´36" y 19º 41'12" de latitud norte y los meridianos 98º 23´54" y 98º 32´24" de longitud...