Características de los aminoácidos protéicos y no protéicos

AMINOACIDOS PROTEICOS |
AMINOACIDO | C. DE CADENALATERAL | C. DESDE EL PUNTO DE VISTA NUTRICIONAL | POLARIDAD | COMPORTAMIENTOMETABOLICO | pH | FUNCIONES |
Glicina (GLI) | ALIFATICA | NO ESENCIAL | POLAR | GLUCOGENICO | NEUTRO | * Retarda la degeneración muscular * Mejora el almacenamiento de glucógeno * Sintetiza un gran número de sustancias (el C2N de todas la purinas se obtienengracias a ella). * Es un neurotransmisor inhibidor en el sistema nervioso central * Repara tejidos dañados ayudando a su curación. |
Alanina (ALA) | ALIFATICA | NO ESENCIAL | NO POLAR | GLUCOGENICO | NEUTRO | * En promedio, participa en un 9% de la composición de las proteínas * Transfiere el N de los tejidos periféricos hacia el hígado * Vuelve a transformarse en piruvato y tras lasíntesis de glucosa vuelve a estar a disposición del musculo como portador de energía. * Protege contra la acumulación de sustancias toxicas que se liberan en las células musculares cuando la proteína muscular se descompone rápidamente para satisfacer la necesidades de energía. * Fortalece el sistema inmunológico mediante la producción de anticuerpos. |
Valina (VAL) | ALIFATICA | ESENCIAL | NOPOLAR | GLUCOGENICO | NEUTRO | * Participa en un 6.9% de la composición de las proteínas. * Estimula el crecimiento y reparación de los tejidos. * Estimula el mantenimiento de diversos sistemas * Estimula el balance del Nitrógeno * Necesaria para el metabolismo muscular y la coordinación. * Útil en el tratamiento de enfermedades del hígado y la vesícula biliar * Promueve el vigormental y las emociones tranquilas |
Leucina (LEU) | ALIFATICA | ESENCIAL | NO POLAR | CETOGENICO | NEUTRO | * Participa como promedio en un 7.5% de la composición de las proteínas * Junto con la isoleucina y la Hormona del Crecimiento (HGH) interviene con la formación y reparación del tejido muscular, la piel y los huesos. * Reduce los niveles de azúcar en la sangre * Ayuda a aumentar laproducción de la HGH |
Isoleucina (ILE) | ALIFATICA | ESENCIAL | NO POLAR | MIXTO | NEUTRO | * Participa como promedio en un 4.6% de la composición de las proteínas, * Junto con la leucina y la HGH interviene con la formación y reparación del tejido muscular, la piel y los huesos. * Necesaria para la formación de hemoglobina * Estabiliza y regula el azúcar en la sangre y los niveles deenergía. * La insuficiencia de ella es notoria en las personas que sufren de ciertos trastornos mentales y físicos. |
Fenilalanina (FEN) | ANILLO AROMATICO | ESENCIAL | NO POLAR | MIXTO | NEUTRO | * Participa como promedio en un 3.5% de la composición de las proteínas. * Se puede transformar, por medio de una reacción catalizada por medio de la enzima fenilalanina hidroxilasa, entirosina. * Es también el precursor de las catecolaminas como la L-dopa, la norepinefrina y la epinefrina, a través de una etapa en la que se forma tirosina. * Es utilizada por el cerebro para producir la noradrenalina. * Eleva el estado de animo * Disminuye el dolor * Ayuda a la memoria y el aprendizaje |
Triptófano (TRP) | ANILLO AROMATICO | ESENCIAL | NO POLAR | MIXTO | NEUTRO | *Participa como promedio en un 1.1% de la composición de las proteínas. * Es importante para la formación de la amida del acido nicotínico (vitamina B3) * Precursor de la serotonina (un neurotransmisor) * Precursor de la melatonina (hormona neural) * Ayuda a aliviar el insomnio (ya que es un relajante natural) * Reduce la ansiedad y la depresión y estabiliza el estado de animo * Ayuda a queel sistema inmunológico funcione correctamente. * Ayuda a la reducción del peso mediante la reducción de apetito. * Aumenta la liberación de hormonas del crecimiento. |
Metionina (MET) | CON AZUFRE | ESENCIAL | NO POLAR | GLUCOGENICO | NEUTRO | * Participa como promedio en un 1.7% de la composición de las proteínas. * Desempeña un papel esencial en la biosíntesis de proteínas. * Es...