carambolo




ELABORACION DE SALSA DE CARAMBOLO


TABLA DE CONTENIDO

Pág.
Resumen
Introducción
CAPITULO I 9
1. Planteamiento del Problema
1.1. Descripción de la Realidad Problemática
1.2. Objetivos
1.3. Justificación

CAPITULO II12
2. Fundamentos Teóricos de la investigación
2.1 Antecedentes Teóricos
2.2 Marco Histórico
2.3 Marco Teórico

CAPITULO III 19
3. Metodología
3.1. Diseño metodológico19
3.1.1Recursos
3.1.2 Población
3.1.3 Cronograma
3.1.4 Presupuesto

3.2. Procedimiento 22

3.3. Elaboración y Presentación Del Producto 23
3.3.1Descripción del Producto
3.3.2 Diagrama de Flujo
3.3.3 Descripción del Proceso



CAPITULO IV 25
4. Resultados y análisis de resultados 25

4.1. Resultados4.2 Análisis de resultados

CAPITULO V 44
5. Conclusiones 44

BibliografíasAnexos




RESUMEN
Nuestro objetivo fundamental es la producción y distribución de salsa de carambolo. Este proyecto contribuirá al desarrollo tanto económico como social denuestra comunidad debido a que se tiene contemplado el proceso de distribución directa de planta del nuevo producto, al intermediario.
La salsa de carambolo es un producto innovador, el cual es elaborado bajo las Buenas Prácticas de Manufactura. Producir y comercializarlos, nos permitirá acercarnos al mercado, una nueva alternativa, con un producto más atractivo para nuestros clientes.Se quiere desarrollar este proyecto elaboración de salsa de carambolo, con el fin de generar en nuestra comunidad impacto gracias a un nuevo producto, no muy conocido y sin trayectoria en el lugar a desarrollar, adquiriendo de esa manera ganancias económicas, como intelectuales que ayuden al crecimiento del mismo. Además nuestra idea es ofrecer a nuestra comunidad un producto nutritivo, novedoso ynatural que logre llenar las expectativas de los consumidores














ABSTRACT
       Our ultimate goal is the production and distribution of sauce carambolo. It project will contribute to both economic and social development of our community because there are plans direct distribution process plant the new product, the intermediary.
      Carambolo sauce is an innovativeproduct, which is produced under Good Manufacturing Practices. Produce and market, will allow us to approach the market, a new alternative, with a more attractive product for our customers.
      It wants to develop this project carambolo sauce making, in order to generate impact in our community thanks to a new product, not well known and untried in place to develop, thereby acquiring financial...