Caramelos de miel




República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación
U.E.I.E “Simón Bolívar”
Porlamar-Edo. Nueva. Esparta.



Elaboración y Evaluación de un Caramelo a base de Jengibre (Zingiber officinale), Miel y Limón Citrus (Limonum Risso) como Golosina Medicinal en los estudiantes de la U.E.I.E “Simón Bolívar” Municipio Mariño, Estado Nueva Esparta. I Semestre2013





Introducción

En la actualidad se observa que la mayoría de los niños y adolescentes contraen gripe cuando inhalan gotas provenientes de la tos o los estornudos de alguien que tiene gripe. También la pueden contraer si toca algo que contenga el virus y luego se toca la boca, la nariz o los ojos.
A veces, las personas confunden resfriados con gripe, los cuales en verdadcomparten algunos de los mismos síntomas. La mayoría de las personas sufren de resfriado varias veces, pero contraen gripe por lo menos una vez al año.
Los síntomas de gripe generalmente comienzan de manera rápida y aparecen de 1 a 7 días después de entrar en contacto con el virus. Por lo regular, afectan al cabo de 2 a 3 días.
La gripe se propaga fácilmente y por lo general irrumpe de manerarepentina en una comunidad. Los estudiantes o los trabajadores se enferman al cabo de 2 o 3 semanas de la llegada de la gripe a una escuela o sitio de trabajo.
Estos síntomas (a excepción de la tos) por lo regular desaparecen al cabo de 4 a 7 días. A veces, la fiebre regresa. La tos y la sensación de cansancio generalmente pueden durar semanas.
La gripe puede empeorar y con ellos los problemasrespiratorios como el asma y otras enfermedades prolongadas. La mayoría de las personas no necesitan ver a un médico o enfermera cuando tienen síntomas de gripe. Esto se debe a que la mayoría de ellas no está en riesgo de presentar un cuadro gripal grave.
Los medicamentos de venta libre para el resfriado pueden hacer que algunos de sus síntomas mejoren y las pastillas para la tos aliviarán el dolorde garganta.
Las proporciones de los nutrientes de los caramelos pueden variar según el tipo y la cantidad de la golosina, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación de los caramelos, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.
Entre las propiedades nutricionales de los caramelos cabe destacar quetiene los siguientes nutrientes: 0,40 mg. de hierro, 0,40 g. de proteínas, 4 mg. de calcio, 23 mg. de potasio, 0,20 mg. de zinc, 3 mg. de magnesio, 41 mg. de sodio, trazas de vitamina B2, trazas de vitamina B3, 0,01 ug. de vitamina B5, 8 mg. de fósforo, 382 kcal. de calorías, trazas de grasa y 95 g. de azúcar.
Un caramelo o golosina medicinal elaborada a base de jengibre, miel y limón constituiríaun buen coadyuvante para la tos, gripe y otras enfermedades que afecten a la garganta, además de aportar los beneficios medicinales que tiene el jengibre; que es una planta que crece en todas las regiones tropicales del mundo. Incorporándose también miel y limón a este caramelo, se convertiría definitivamente, así en una excelente golosina medicinal.
El propósito general de ésta investigación esElaborar y Evaluar un caramelo a base de Jengibre, Miel y Limón como Golosina medicinal en los estudiantes de la U.E.I.E “Simón Bolívar” de Porlamar, Edo. Nueva Esparta.
El cual tendrá la finalidad de aliviar los síntomas de las afecciones respiratorias, además de enseñar las importantes propiedades del Jengibre, La Miel y El Limón e incorporar un Caramelo a base de Jengibre, Miel y Limón comouna golosina medicinal para tratar la gripe, irritación de garganta e irritación de las cuerdas bucales, entre otros.
Este anteproyecto está estructurado en una introducción y tres partes:
En el Primer Capítulo, se establece el planteamiento del problema, los objetivos: general y específicos, y la Justificación.
En el Segundo, se presenta algunos comentarios en relación a la bibliografía...