caratulas

PASTEL DE PIÑA
INGREDIENTES:
1 libra de margarina
1 libra de azúcar
10 huevos
1 libra de harina
1 taza de leche
1 cucharada de royal
1 cucharada de vainilla
7 rodajas de piña
7 guindaspara decorar
Azúcar para a caramelizar la piña.

PROCEDIMIENTO:
1. Precalentar el horno a 340°F
2. En un bowl batir la mantequilla hasta cremarla agregándole el azúcar, hasta que cambie de coloramarillo, más suave.
3. Luego añadir las yemas una, por una, hasta incorporarlas bien.
4. En otro bowl se baten las claras, se le agrega media taza de azúcar hasta que estén a punto de nieve.
5. Enotro bowl cernir la harina con el polvo de hornear, ir agregando un poco de harina, a la pasta de la mantequilla, luego un poco de leche, y así ir intercalando harina y leche para que se incorporeperfectamente.
6. Luego con la ayuda de una paleta de madera, incorporamos la pasta de mantequilla con la harina y leche con las claras a punto de nieve, en forma envolvente, para que no pierda oxigeno,incorporar bien y listo, nuestro bizcocho esta listo.
7. En el molde para nuestro pastel, lo vamos a engrasar y enharinar, luego vamos a poner una capa delgada de azúcar en el fondo de nuestro molde,y encima del azúcar ponemos nuestras rodajas de piña para que quede formadas en el pastel, en medio de la piña les agregamos las guindas, ya con la forma que quedara nuestro pastel decorado con laspiñas, le agregamos con cuidado la masa, lista para meter al horno y así tener, un delicioso pastel de piña.
8. Hornear por 40 – 45 minutos.
9. Ya horneado, dejar enfriar un poco y voltearlo en labase a presentar y listo.

MUFFINS DE SEMILLA DE AMAPOLA.
INGREDIENTES:
1 libra de margarina
1 libra de azúcar
10 huevos
1 libra de harina
1 taza de leche
1 cucharada de polvo de hornear
1cucharada de vainilla
2 onz. De semillas de amapola.

PROCEDIMIENTO.
1. Precalentar el horno a 340°F
2. En un bowl batir la mantequilla hasta cremarla agregándole el azúcar, hasta que cambie de...