Carbohidartos

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|MATERIA: TECNOLOGUIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS |
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|TRABAJO:|
|LOS CARBOHIDRATOS |
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|PROFESOR: |
|QUINTERO AGUILAR RODRIGO|
|GRUPO: |
|3008 TE1 |
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| |Introducción……………………………………………………………………….1

Carbohidratos………………………………………………………………………2

Clasificación…………………………………………………………………………3

Función……………………………………………………………………………….4

¿En que alimentos seencuentran?...........................................5

Ejemplos de carbohidratos y cantidad de consumo……………..6

Conclusión…………………………………………………………………………..7

-: INTRODUCCION:-

Los carbohidratos o hidratos de carbono o tambiénllamados azúcares son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. Están integrados por carbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí su nombre. Son parte importante de nuestra dieta, esdecir, el conjunto de alimentos consumidos en un día (no confundir con el régimen que se sigue para bajar de peso o tratar algunas enfermedades). Entendiendo esto, la dieta está compuestaprincipalmente por carbohidratos, lípidos y proteínas. Los carbohidratos se clasifican en:
• Simples: son azúcares de rápida absorción ya que por su tamaño pueden empezarse a digerir desde...