Carbohidratos Y Epitelio

Trabajos de Taller y Laboratorio.
Carbohidratos y Epitelio.
11/07/2012
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Carbohidratos.
1. Estructura básica de los H. de C. (composición y conformación)
* Los glúcidos ocarbohidratos son compuestos formados en su mayor parte por átomos de carbono e hidrógeno y en una menor cantidad de oxígeno. Los glúcidos tienen enlaces químicos difíciles de romper de tipo covalente, pero quealmacenan gran cantidad de energía, que es liberada cuando la molécula es oxidada. Los glúcidos se dividen en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.

2. Funciones de los H.de C. (Todas)
* Los glúcidos desempeñan dos papeles fundamentales en los seres vivos. Por un lado son moléculas energéticas de uso inmediato para las células (glucosa) o que se almacenan para suposterior consumo (almidón y glucógeno). Por otra parte, algunos polisacáridos tiene una importante función estructural ya que forman parte de la pared celular de los vegetales (celulosa) o de lacutícula de los artrópodos, además cumplen otros roles como la lubricación de articulaciones, son los determinantes de distintos grupos sanguíneos, componentes de algunos antibióticos, as cubiertasprotectoras de las bacterias y los componentes de la pared celular.

3. Importancia Biológica de los H. de C.
* La biomolécula combustible más importante para los seres vivos es la glucosa, yaque es la unidad estructural básica para los polisacáridos que más abundan.
* En las plantas cumple funciones tanto estructurales (Tejidos fibrosos y leñosos de las plantas), de combustión(almidón) y proporciona rigidez a la pared celular (polisacáridos), esto también se ve en algunas bacterias.
* Las aldopentosas son componentes importantes de los ácidos nucleicos y varios derivados delas triosas y las heptosas, son intermediarios en el metabolismo de los glúcidos.

4. ¿Cuál es el valor energético que aporta la glucosa, como H. de C.?
* Los carbohidratos aportan 4...