Carbohidratos

FICHA TECNICA
ÁCIDO SULFÚRICO
IDENTIFICACION:
Fórmula química: H2SO4
PROPIEDADES FISICAS:
Peso molecular: 98.
Punto de ebullición (760 mm de Hg): 270º c (518ºF).
Peso específico (agua = 1): 1,84.
Densidad del vapor (aire = 1 en el punto de ebullición del Ácido Sulfúrico): 3.4.
Punto de fusión: 3ºC (37ºF).
Solubilidad en agua g/100 g de agua a 20ºC (68ºF): miscible en todas proporciones.REACTIVIDAD:
Incompatibilidades: El contacto del Ácido con materiales orgánicos (tales como
cloratos, carburos, fulminatos y pieratos) puede provocar incendios y
explosiones. El contacto del Ácido con metales puede crear emanaciones
tóxicas de Dióxido Sulfuroso e hidrógeno gaseoso inflamable.
Productos peligrosos de la descomposición: Al descomponerse el Ácido Sulfúrico
pueden desprendersegases y vapores tóxicos (por ejemplo, emanaciones de
Ácido Sulfúrico, dióxido sulfuroso y monóxido de carbono).
Precauciones especiales: El Ácido Sulfúrico ataca a algunas clases de plásticos,
caucho y revestimientos.

ÁCIDO CLORHÍDRICO
DESCRIPCION FISICA
Es una solución acuosa, pungente, fumante, clara, ligeramente amarilla, de olor penetrante e irritante. Altamente reactivo. Ataca lamayoría de los metales produciendo hidrógeno.
INGREDIENTES PRINCIPALES
Producto obtenido por combustión catalítica del cloro gaseoso en presencia de hidrógeno. Después de este proceso de síntesis, el ácido clorhídrico gaseoso resultante se absorbe en agua, hasta obtener la concentración deseada.
CARÁCTERÍSTICA ESPECIFICACION
Concentración HCl en % m/m 31.5 Mín.
Sustancias oxidantes como Cl2 enmg/kg 50 Máx
Densidad a 20 °C en g/ml 1.155 Mín.
CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS
Apariencia Transparente o ligeramente amarilla
TRATAMIENTO DE AGUAS
Corrección del pH en aguas residuales. Obtención de sílice activada y regeneración de resinas de intercambio iónico.
ALIMENTICIA
Elaboración de glutamato monosódico, hidrólisis del almidón y refinación
del azúcar de caña.
ACONDICIONAMIENTO DESUPERFICIES METALICAS
En el decapado del hierro y en recubrimientos y grabados electrolíticos.
MINERIA Y PETROLEO
Remoción de depósito e incrustaciones de lodos y rocas.
OTROS
Textiles, adhesivos (goma), obtención de bióxido de cloro.
HIDRÓXIDO DE SODIO
Formula molecular: NaOH
Peso molecular: 40gr/mol
PROPIEDADES FÍSICAS
Color: blanco (en sólido como lenteja)
Olor: inoloro
Estado:Sólido o en solución.
PROPIEDADES QUÍMICAS:
Función química: Hidróxido
Tipo de reacción: Corrosiva, exotérmica.
Preparación usar:
Disolvente: agua (H20)
Neutralizante: Acido (HCL preferiblemente)
Estandarizar frente: FAP, ácido benzóico, o yodato ácido de potasio
MANEJO Y PRECAUCIONES:
Tener mucha precaución al manejar soluciones concentradas, ya que es muy corrosivo (tanto en solucióncomo en sólido). Siempre que se preparen soluciones patrón de álcalis como NaOH o KOH se debe proteger la cara, así como usar guantes y ropa adecuada. Si el reactivo entra en contacto con la piel, inmediatamente lave el área con abundantes cantidades de agua. En caso de ingestión acuda lo más pronto posible a un centro de salud.
Se contamina fácilmente con CO2 de la atmósfera originando carbonato ydisminuyendo su concentración efectiva. En solución guárdese en un recipiente preferiblemente plástico de sello hermético, lo cual garantiza una estabilidad por dos semanas máximo.

ESQUEMA
| TUBO DE ENSAYO |
| ESPATULA |
| BEAKER |
| PLANCHA DE CALENTAMIENTO |
| PINZAS PARA TUBO DE ENSAYO |
| GRADILLA |

BIBLIOGRAFIA

Guías de laboratorio (identificación de carbohidratos)http://www.zonadiet.com/nutricion/hidratos.htm
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=57

IDENTIFICACION DE CARBOHIDRATOS

ADRIANA MARECLA MONTES CASTRO
NATALY LOZANO MUNERA
TATIANA PAOLA OLIVA PEREZ

YEISON ARRIETA URANGO
QUIMICO

UNIVERSIDAD DE SUCRE
FACULTAD CIENCIAS EN LA SALUD
TECNOLOGIA EN REGENCIA DE FRAMACIA
III SEMESTRE
2011

INTRODUCCION

Los...