Carbohidratos

glucosuria
Es la presencia anormal de azúcar, sobretodo glucosa en la orina.
Puede ser causada por un exceso en la ingesta de hidratos de carbono o bien por alteraciones endocrinas o renales. Esun hallazgo clínico habitualmente asociado a la diabetes mellitus

Fructosuria
La fructosuria es una enfermedad metabólica hereditaria muy rara.

Se caracteriza por la excreción de fructosa en laorina. Normalmente, no se excreta ninguna cantidad de fructosa en la orina.

Esta enfermedad se debe a una deficiencia de la enzima fructoquinasa en el hígado, enzima necesaria para la síntesis delglucógeno (la forma en que se almacena el aporte de energía que proviene de los carbohidratos) a partir de la fructosa.

La presencia de fructosa en la sangre y en la orina puede conducir a undiagnóstico incorrecto de diabetes mellitus.

pentosuria
La pentosuria es un error congénito del metabolismo que se caracteriza por la excreción de 1 a 4 g. de pentosa L-xilulosa en la orina por día.
Lapentosuria es benigna y es asintomática. La única característica biológica es la excreción constante de L-xilulosa en la orina, lo que puede confundirse con glucosuria.

Es debida a mutaciones enel gen DCXR, en el cromosoma 17, que codifica para la L-xilulosa reductasa (o L-xilitol deshidrogenasa), una enzima que cataliza la conversión de la 1-xilulosa en xilitol. La transmisión es autosómicarecesiva.
Última actualización: Agosto 2011




Reacción del Lugol: Este método se usa para identificar polisacáridos. El almidón en contacto con unas gotas de Reactivo de Lugol (disolución deyodo y yoduro potásico) toma un color azul-violeta característico.
Poner en un tubo de ensayo unos 3 cc. del glúcido a investigar.
Añadir unas gotas de lugol.
Si la disolución del tubo de ensayo setorna de color azul-violeta, la reacción es positiva. 

Fundamento: La coloración producida por el Lugol se debe a que el yodo se introduce entre las espiras de la molécula de almidón. 
No es...