CARBOHIDRATOS






TAREA 1.- Investigar y definir los conceptos básicos de nutrimento, alimento y nutrición.





Alumna: Ana Cristal Plascencia Frias
Materia: Nutrición Básica
Profesor: GerardoÁvila Martínez
Grupo: 3-A T/M
Bibliografía: http://nutricioneducativa.wordpress.com



Nutrimento: Son cualquier elemento o compuesto químico de procedencia del exterior de la célula necesario parael metabolismo de un ser vivo. Son algunas de las sustancias contenidas en alimentos que participan en las reacciones metabólicas para mantener las funciones del organismo. El nutrimento es tomado porla célula y transformado en constituyente celular a través de un proceso metabólico de biosíntesis llamado anabolismo o bien es degradado para la obtención de otras moléculas y de energía; o en sudefecto, obtiene los nutrimentos de forma endógena (energía de reserva del cuerpo = glucógeno, tejido adiposo, masa muscular) como una especie de autofagia (comerse uno mismo).
(Tania Iris M.Nutrición Educativa 8 Marzo 2013. http://nutricioneducativa.wordpress.com/2013/03/08/conceptos-basicos-de-nutricion. 20:58 hrs. México.)

Alimento: Es todo órgano, tejido o secreción de otras especies quepuede ser utilizado alimento como vehículo de nutrimentos por los organismos vivos como fuente de energía biodisponible, y cuyo consumo es aceptado por una cultura. Los alimentos representan elvehículo natural de los nutrimentos, mediante ellos el organismo recibe las sustancias para sus funciones vitales. Sin embargo, el alimento representa algo más que la forma de adquirir nutrimentos.
(TaniaIris M. Nutrición Educativa. 25 Marzo 2013 http://nutricioneducativa.wordpress.com/2013/03/25/el-alimento-y-sus-significados/21:18 hrs. México.)

Nutrición: se define como un conjunto de funcionesarmónicas y coordinadas entre sí, que tienen lugar en el interior de todas y cada una de las células del organismo, del cual depende la composición corporal, la salud y la vida misma. En términos...