carbohidratos
Páginas: 4 (932 palabras)
Publicado: 23 de abril de 2014
Castelló
Moléculas formadas por carbono, hidrógeno y
oxígeno(proporción 1:2:1).
Son el grupo más abundante en la naturaleza.
Se sintetizan a partir de CO2 y agua pororganismos
autótrofos (fotosíntesis).
Son la fuente inmediata y principal de energía para
los seres vivos.
Fórmula general: Cn(H2O)n
Derivados aldehidicos (ejemplo: glucosa) ocetónicos (ejemplo:fructosa) de alcoholes
polihidroxílicos.
Presentes en pastas, pan, frutas, granos cerealeros.
www.bioquimicauabc108.blogspot.com
•
•
•
a)
b)
•
•
Energética:Glucosa
Estructural: Celulosa, quitina
(exoesqueleto en crustáceos e
insectos)
Reserva:
Almidón (en plantas),
Glucógeno (en animales,
hígado y músculo)
Reconocimiento (grupos
sanguíneos)
Etc.www.bxbeto.blogspot.com
1.
Por el número de unidades (azúcares) que las
componen:
a) Monosacáridos:
wwww.tallerdegalileo.es
b) Disacáridos :
www.virtual.unal.edu.co
c)Polisacáridos:
www.virtual.unal.edu.co
2. Por su grupo funcional (isómeros
funcionales), los monosacáridos pueden
clasificarse en:
a) Aldosas (aldehido): CHO
b) Cetosas (cetona): C=O
3. Por elnúmero de carbonos que las
conforman:
- 3 carbonos: triosas
- 4 carbonos: tetrosas
- 5 carbonos: pentosas
- 6 carbonos: hexosas
- 7 carbonos: heptosas
www. biomodel.uah.es www.domotica.us
El que tiene sus cuatro enlaces unidos a
grupos funcionales distinos (*):
www.quiralidadbiologica.blogspot.com
www.slideshare.net
Dependen de la posición del radicalalcohol OH
(hidroxilo) más alejando al grupo funcional
carbonilo (el grupo aldehido:CHO o cetónico C=O)
PERO DEL CARBONO QUIRAL.
laguna.fmedic.unam.mx
Enantiómeros:
Imágenes especulares nosuperponibles
Existen (2)n enantiomeros, según el
número de carbonos quirales, es decir,
si una molécula tiene 3 carbonos quirales,
tendrá (2)3 enantiomeros, o sean 8 (2x2x2).
Ejemplo:...
Moléculas formadas por carbono, hidrógeno y
oxígeno(proporción 1:2:1).
Son el grupo más abundante en la naturaleza.
Se sintetizan a partir de CO2 y agua pororganismos
autótrofos (fotosíntesis).
Son la fuente inmediata y principal de energía para
los seres vivos.
Fórmula general: Cn(H2O)n
Derivados aldehidicos (ejemplo: glucosa) ocetónicos (ejemplo:fructosa) de alcoholes
polihidroxílicos.
Presentes en pastas, pan, frutas, granos cerealeros.
www.bioquimicauabc108.blogspot.com
•
•
•
a)
b)
•
•
Energética:Glucosa
Estructural: Celulosa, quitina
(exoesqueleto en crustáceos e
insectos)
Reserva:
Almidón (en plantas),
Glucógeno (en animales,
hígado y músculo)
Reconocimiento (grupos
sanguíneos)
Etc.www.bxbeto.blogspot.com
1.
Por el número de unidades (azúcares) que las
componen:
a) Monosacáridos:
wwww.tallerdegalileo.es
b) Disacáridos :
www.virtual.unal.edu.co
c)Polisacáridos:
www.virtual.unal.edu.co
2. Por su grupo funcional (isómeros
funcionales), los monosacáridos pueden
clasificarse en:
a) Aldosas (aldehido): CHO
b) Cetosas (cetona): C=O
3. Por elnúmero de carbonos que las
conforman:
- 3 carbonos: triosas
- 4 carbonos: tetrosas
- 5 carbonos: pentosas
- 6 carbonos: hexosas
- 7 carbonos: heptosas
www. biomodel.uah.es www.domotica.us
El que tiene sus cuatro enlaces unidos a
grupos funcionales distinos (*):
www.quiralidadbiologica.blogspot.com
www.slideshare.net
Dependen de la posición del radicalalcohol OH
(hidroxilo) más alejando al grupo funcional
carbonilo (el grupo aldehido:CHO o cetónico C=O)
PERO DEL CARBONO QUIRAL.
laguna.fmedic.unam.mx
Enantiómeros:
Imágenes especulares nosuperponibles
Existen (2)n enantiomeros, según el
número de carbonos quirales, es decir,
si una molécula tiene 3 carbonos quirales,
tendrá (2)3 enantiomeros, o sean 8 (2x2x2).
Ejemplo:...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.