carbohidratos
Páginas: 4 (852 palabras)
Publicado: 23 de junio de 2014
CARBOHIDRATOS; MONOSACÁRIDOS, DISACÁRIDOS Y POLISACARIDOS
1.-Indique las fórmulas generales para Aldosas y Cetosas
Aldosas:
Su fórmula química general es: CnH2nOn (n>=3)
2.-Explique la importancia de los Carbohidratos
Los carbohidratos tienen como función principal suministrar energía a nuestro cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso, los carbohidratosson muy importantes en la alimentación diaria, por ser nuestro principal combustible para realizar las actividades diarias y para que nuestro organismo funcione bien.
Tienen una ventaja sobre otrosnutrientes ya que al degradarse y sufrir una combustión para sacar la energía que almacenan lo hacen de una manera más limpia y no dejan residuos tóxicos como el amoniaco que resulta del catabolismo delas proteínas, también los carbohidratos son indispensables para la contracción muscular.
3.- Escriba las aplicaciones de los Carbohidratos
Los carbohidratos se utilizan parafabricar tejidos, películas fotográficas,plásticos y otros productos.
nitrocelulosa: se utiliza en películas de cine, cemento, pólvora de algodón, celuloide y tipos similares de plásticos.
El almidón yla pectina : en la preparación de alimentos para el hombre y el ganado. La goma arábiga se usa en medicamentos demulcentes.
El agar : un componente de algunos laxantes, se utiliza como agenteespesante en los alimentos y como medio para el cultivo bacteriano
la celulosa: en la industria del papel o en alimentos con fibra.
- las pectinas: sirven como espesantes en medios ácidos con otrosazúcares como la sacarosa.
- la sacarosa: infinidad de alimentos se endulzan con esté discárido.
- fructosa: como alternativa endulcorante para personas con diabetes.
-dextrosa: eninvestigación se utiliza un medio de cultivo con este carbohidrato para hace crecer hongos
4.- ¿Cómo se produce industrialmente la sacarosa?
LABORES DE CAMPO Y COSECHA----> PICADO DE CAÑA----->...
CARBOHIDRATOS; MONOSACÁRIDOS, DISACÁRIDOS Y POLISACARIDOS
1.-Indique las fórmulas generales para Aldosas y Cetosas
Aldosas:
Su fórmula química general es: CnH2nOn (n>=3)
2.-Explique la importancia de los Carbohidratos
Los carbohidratos tienen como función principal suministrar energía a nuestro cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso, los carbohidratosson muy importantes en la alimentación diaria, por ser nuestro principal combustible para realizar las actividades diarias y para que nuestro organismo funcione bien.
Tienen una ventaja sobre otrosnutrientes ya que al degradarse y sufrir una combustión para sacar la energía que almacenan lo hacen de una manera más limpia y no dejan residuos tóxicos como el amoniaco que resulta del catabolismo delas proteínas, también los carbohidratos son indispensables para la contracción muscular.
3.- Escriba las aplicaciones de los Carbohidratos
Los carbohidratos se utilizan parafabricar tejidos, películas fotográficas,plásticos y otros productos.
nitrocelulosa: se utiliza en películas de cine, cemento, pólvora de algodón, celuloide y tipos similares de plásticos.
El almidón yla pectina : en la preparación de alimentos para el hombre y el ganado. La goma arábiga se usa en medicamentos demulcentes.
El agar : un componente de algunos laxantes, se utiliza como agenteespesante en los alimentos y como medio para el cultivo bacteriano
la celulosa: en la industria del papel o en alimentos con fibra.
- las pectinas: sirven como espesantes en medios ácidos con otrosazúcares como la sacarosa.
- la sacarosa: infinidad de alimentos se endulzan con esté discárido.
- fructosa: como alternativa endulcorante para personas con diabetes.
-dextrosa: eninvestigación se utiliza un medio de cultivo con este carbohidrato para hace crecer hongos
4.- ¿Cómo se produce industrialmente la sacarosa?
LABORES DE CAMPO Y COSECHA----> PICADO DE CAÑA----->...
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