Carbohidratos

1. ¿Qué son los enantiómeros en química orgánica?
Son estereoisómeros configuracionales que son imágenes especulares que no se pueden superponer entre sí.
2. ¿Qué son los diastereómeros?
Sonestereoisómeros configuracionales que NO son imágenes especulares entre sí.
3. ¿Qué es isomería geométrica?
Estereoisomería producida por la diferente colocación espacial de los grupos en torno a undoble enlace, que no les permite tomar otra posición espacial.
4. ¿Qué es isomería óptica?
Estereoisomería producida por la diferente ubicación espacial de los grupos en torno a un estereocentro,habitualmente un carbono quiral (carbono unido a cuatro diferentes grupos).
5. ¿Qué es una molécula No quiral?
Cuando una molécula es superponible con su imagen especular se dice que no es ópticamenteactiva, y por lo tanto no es capaz de desviar el plano de la luz polarizada.
6. ¿Qué es un compuesto meso?
Es un compuesto que contiene dos o más estereocentros y es superponible con su imagenespecular, contienen un plano de simetría que divide la molécula en dos, de tal forma que una mitad es la imagen especular de la otra.
7. ¿Qué son los glúcidos?
Son biomoléculas formadas básicamente porcarbono, hidrogeno y oxigeno. Los átomos de carbono están unidos a grupos alcohólicos, llamados también hidroxilo y a radicales hidrogeno. Cumplen funciones estructurales, energéticas, y de reserva.8. ¿Qué es un epímeros en química orgánica?
Es lo que ocurre entre dos monosacáridos que se diferencian en la posición de un grupo hidroxilo (-OH) unido a un carbono.
9. ¿Cuántos son los númerosde carbonos necesarios para hacer ciclaciones estables?
La presencia de cinco o de seis carbonos en la cadena, proporciona a estos compuestos la posibilidad de formar estructuras de anillo muyestables. La formación de un enlace hemiacetal interno, en el caso de las aldosas, o un hemiacetal interno si son cetosas.
10. ¿Cómo están constituidos los glucolípidos?
Están constituidos por mono o...