carbohidratos

Carbohidratos

ALCANOS:
El primer miembro de la familia de los alcanos es el metano. Está formado por un átomo de
carbono, rodeados de 4 átomos de hidrógeno.
Fórmula molecular: CH4
Los demás miembros se diferencian en el agregado de un átomo de carbono. Los nombres de los
más conocidos son:
Metano: un átomo de C
Etano: dos átomos de C.
Propano: Tres átomos de C.
Butano: Cuatro átomosde C.
Pentano: Cinco átomos de C.
Hexano: Seis átomos de C.
Heptano: Siete átomos de C.
Octano: Ocho átomos de C.
Nonano: Nueve átomos de C.
Decano: Diez átomos de C.
Los prefijos también son usados en los radicales que acompaña a la cadena principal pero ellos
deben tener la terminación –TIL, unos ejemplos de radicales:

Propiedades físicas de los alcanos:
Los alcanos son parte de unaserie llamada homóloga. Ya que cada término se diferencia del que le
continúa en un CH2. Esto nos ayuda a entender sus propiedades físicas ya que sabiendo la de
algunas podemos extrapolar los resultados a las demás. Las principales características físicas son:
Los cuatro primeros miembros bajo condiciones normales o en su estado natural son gaseosos.
Entre el de 5 carbonos y el de 15 tenemoslíquidos y los restantes sólidos.
El punto de ebullición asciende a medida que crece el número de carbonos.
Todos son de menor densidad que el agua.
Son insolubles en el agua pero solubles en solventes orgánicos.
Propiedades Químicas de los alcanos:
Presentan muy poca reactividad con la mayoría de los reactivos químicos. Por este motivo se los
llama también parafinas.

ALQUENOS:
Losalquenos se diferencian con los alcanos en que presentan una doble ligadura a lo largo de la
molécula. Esta condición los coloca dentro de los llamados hidrocarburos insaturados junto con los
alquinos. Con respecto a su nomenclatura es como la de los alcanos salvo la terminación. En lugar
de -ANO como los alcanos es .-ENO. Al tener una doble ligadura hay UN átomos menos de
hidrógeno.
NOTA LAPOSICIÓN DE LA DOBLE LIGADURA |
Los carbonos no están saturados por hidrógeno.
Eteno: dos átomos de C. con la doble ligadura en el carbono 1.

C=C

2-Propeno: Tres átomos de C, con la doble ligadura en el carbono 2.

C-C=C

1-Buteno: Cuatro átomos de C, con la doble ligadura en el carbono 1. C=C-C-C
2-Penteno: Cinco átomos de C, con la doble ligadura en el carbono 2. C-C=C-C-C
3-Hexeno: Seisátomos de C, con la doble ligadura en el carbono 3.

C-C-C=C-C-C

1-Hepteno: Siete átomos de C, con la doble ligadura en el carbono 1.

C=C-C-C-C-C-C

5-Octeno: Ocho átomos de C, con la doble ligadura en el carbono 5.

C-C-C-C-C=C-C-C

4-Noneno: Nueve átomos de C, con la doble ligadura en el carbono 4. C-C-C-C=C-C-C-C-C
1-Deceno: Diez átomos de C, con la doble ligadura en el carbono 1.C=C-C-C-C-C-C-C-C-C

Propiedades Físicas:
Son similares a los alcanos. Los tres primeros miembros son gases, del carbono 4 al carbono 18
líquidos y los demás son sólidos.

Son solubles en solventes orgánicos como el alcohol y el éter. Son levemente más densos que los
alcanos correspondientes de igual número de carbonos. Los puntos de fusión y ebullición son más
bajos que los alcanoscorrespondientes. Es interesante mencionar que la distancia entre los
átomos de carbonos vecinos en la doble ligadura es más pequeña que entre carbonos vecinos en
alcanos.
Propiedades Químicas:
Los alquenos son mucho más reactivos que los Alcanos. Esto se debe a la presencia de la doble
ligadura que permite las reacciones de adición. Las reacciones de adición son las que se presentan
cuando serompe la doble ligadura, este evento permite que se adicionen átomos de otras
sustancias.
ALQUINOS:
Los alquinos se diferencian con los alcanos y alquenos en que presentan una triple ligadura a lo
largo de la molécula. Al tener una triple ligadura hay DOS átomos menos de hidrógeno.
NOTA LA POSICIÓN DE LA TRIPLE LIGADURA |
Los carbonos no están saturados por hidrógenos.
Eteno: dos...