carbohidratos
Páginas: 3 (545 palabras)
Publicado: 5 de noviembre de 2014
Qué son los carbohidratos
Glucosa
Los carbohidratos son las reservas energéticas de los vegetales formadas a partir de lasreacciones fotosintéticas que se acumulan en forma de almidón queluego, al ser ingeridas por los animales y combinándolos con oxígeno obtienen la energía necesaria para sus procesos vitales y emitiendo dióxido de carbono a la atmósfera.
Como indica su nombre,los carbohidratos son sustancias compuestas por hidrógeno, carbono y oxígeno. También son conocidos como glúcidos por ser la glucosa uno de los primeros compuestos estudiados de esta serie.Los carbohidratos pueden ser azúcares compuestos por un solo monómero como la glucosa y la fructosa denominados monosacáridos, por dos como la lactosa y la sacarosa llamados disacáridos o grandes cadenaspolimerizadas en los que están comprendidos el almidón, la celulosa y otros compuestos conocidos como polisacáridos.
Propiedades terapéuticas
Los azúcares ingeridos a través de los vegetales tienen un efectotonificante sobre el organismo y son una importante fuente de energía.
La acción energética se produce durante los procesos digestivos; las enzimas de la digestión rompen el almidón y liberan glucosa,que es una fuente de energía muy importante para las células.
El culantrillo contiene flavonoides, terpenoides, tanino y mucílagos
Los mucílagos en la terapéutica tienen su importancia comoprotectores de las vías digestivas y las mucosas ante agentes irritantes, son además emolientes, laxantes suaves, tienen efecto antiinflamatorio beneficioso en las afecciones inflamatorias del aparatodigestivo, para mitigar el dolor en las contusiones y los procesos del aparato respiratorio.
La capacidad para hidratarse y aumentar de volumen produce sensación de saciedad importante en lostratamientos contra la obesidad. Algunas plantas medicinales con alto contenido en mucílagos son: alholva, borraja, lino, llantén, malva, malvavisco, pensamiento, salicaria y tusílago.
Arándano
Desde...
Glucosa
Los carbohidratos son las reservas energéticas de los vegetales formadas a partir de lasreacciones fotosintéticas que se acumulan en forma de almidón queluego, al ser ingeridas por los animales y combinándolos con oxígeno obtienen la energía necesaria para sus procesos vitales y emitiendo dióxido de carbono a la atmósfera.
Como indica su nombre,los carbohidratos son sustancias compuestas por hidrógeno, carbono y oxígeno. También son conocidos como glúcidos por ser la glucosa uno de los primeros compuestos estudiados de esta serie.Los carbohidratos pueden ser azúcares compuestos por un solo monómero como la glucosa y la fructosa denominados monosacáridos, por dos como la lactosa y la sacarosa llamados disacáridos o grandes cadenaspolimerizadas en los que están comprendidos el almidón, la celulosa y otros compuestos conocidos como polisacáridos.
Propiedades terapéuticas
Los azúcares ingeridos a través de los vegetales tienen un efectotonificante sobre el organismo y son una importante fuente de energía.
La acción energética se produce durante los procesos digestivos; las enzimas de la digestión rompen el almidón y liberan glucosa,que es una fuente de energía muy importante para las células.
El culantrillo contiene flavonoides, terpenoides, tanino y mucílagos
Los mucílagos en la terapéutica tienen su importancia comoprotectores de las vías digestivas y las mucosas ante agentes irritantes, son además emolientes, laxantes suaves, tienen efecto antiinflamatorio beneficioso en las afecciones inflamatorias del aparatodigestivo, para mitigar el dolor en las contusiones y los procesos del aparato respiratorio.
La capacidad para hidratarse y aumentar de volumen produce sensación de saciedad importante en lostratamientos contra la obesidad. Algunas plantas medicinales con alto contenido en mucílagos son: alholva, borraja, lino, llantén, malva, malvavisco, pensamiento, salicaria y tusílago.
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