Carbohidratos

CARBOHIDRATOS
1. ¿Qué son los carbohidratos o hidratos de carbono?
2. ¿Porqué se dice que el nombre hidratos de carbono es poco apropiado?
3. El nombre de hidratos de carbono ¿De donde proviene?4. Las primeras sustancias aisladas de los carbohidratos ¿A que formula elemental respondían?
5. Menciona al menos tres sinónimos de los hidratos de carbono y porque se llaman así
6. ¿Cuál es laestructura química de los carbohidratos?
7. ¿Cuáles son los grupos alcohólicos o hidroxilos y los radicales hidrógenos?
8. ¿Cuál es la formula de un grupo funcional de un grupo cetonico y de un grupoaldehído?
9. Los glúcidos que tienen en su estructura un grupo cetonico se pueden llamar cetosas o…
10. Los glúcidos que tienen en su estructura un grupo aldehído se pueden llamar aldosas o…
11.¿Cuales son los tipos de hidratos de carbono y cuales son los productos si estos se hidrolizan?
12. ¿Cuál es la verdadera función de los carbohidratos?
13. ¿Cuáles son los productos digestivos finalesde los glúcidos?
14. Escribe la formula estructural de la glucosa (Fisher, piranosa y formula empírica).
15. ¿Qué son los monosacáridos?
16. ¿Cuántos átomos de carbono tienen los monosacáridos?17. ¿Cuál es la formula empírica de los monosacáridos y como se nombran?
18. ¿En donde están ubicados en los monosacáridos el grupo alcohol (-OH) y el grupo carbonilo (C=O)?
19. Escriba todas lasaldosas de 3 a 6 átomos de carbono que existen (triosas, tetrosas, pentosas y hexosas).
20. Escriba todas las cetosas de 3 a 6 átomos de carbono que existen (triosas, tetrosas, pentosas y hexosas).
21.Rellene con la palabra correcta:
• Al igual que los disacáridos, son __________, solubles en ________ (hidrosolubles) y cristalinos. Los más conocidos son la glucosa, la __________ y la _________.• Estos azucares constituyen las unidades ___________ de los carbohidratos para formar los _____________.
22. ¿Qué son los disacáridos?
23. ¿Cuáles son los tres disacáridos más comunes y de que...