CARBOHIDRATOS

PRACTICA 1

MATERIA Y ENERGÍA

OBJETIVO
Identificar las diferentes características físicas de la materia y la transformación de la energía en un solo momento.

MARCO TEÓRICO
La materia es cualquier sustancia que contiene masa y ocupa un espacio, se clasifica en sustancia pura y mezcla, la sustancia pura tiene una composición fija como lo son los compuestos o los elementos, mientras quela mezcla es cuando dos o más sustancias se combinan físicamente pero no químicamente, existen dos tipos de mezclas, la homogénea y la heterogénea, en la homogénea la composición es uniforme a lo largo de la muestra, mientras que en la heterogénea, los componentes no tienen una composición uniforme.
La materia se puede clasificar por sus propiedades físicas y químicas, las físicas son masa,volumen, peso, divisibilidad, porosidad, inercia, impenetrabilidad, movilidad y elasticidad y las químicas son: reactividad química, combustión, oxidación y reducción.
La materia tiende a estar en diferentes estados, estos son sólidos, líquidos, gases y plasmas. Los sólidos se forman cuando las fuerzas de atracción entre moléculas individuales son mayores que la energía que causa que se separen, loslíquidos se forman cuando la energía que usualmente esta en forma de calor de un sistema aumenta y la estructura rígida del estado sólido se rompe, y los gases se forman cuando la energía de un sistema excede todas las fuerzas de atracción entre moléculas y los plasmas se forman bajo condiciones de extremadamente alta energía, tan alta, en realidad, que las moléculas se separan violentamente ysólo existen átomos sueltos.
La energía se define como la capacidad de realizar un trabajo o suministrar calor, existen dos tipos de energía la potencial y la cinética, la energía potencial es energía almacenada y la cinética es la energía de movimiento.

REACTIVOS

1. Hielos de agua

MATERIALES

1. Vaso de precipitado
2. Vidrio de reloj
3. Termómetro
4. Parrilla eléctricaPROCEDIMIENTO

1) En un vaso de precipitado colocar cubos de hielo y registrar la temperatura.
2) Colocar el vaso de precipitado en una parrilla eléctrica a una temperatura media y taparlo con un vidrio de reloj.
3) En cuanto se comience a derretir el hielo registrar la nueva temperatura.
4) Registrar la temperatura en que comience a vaporizar el hielo.
5) Registrar el tiempo transcurrido y latemperatura en que el hielo se haya convertido totalmente en agua.



RESULTADOS

a) Al colocar en el vaso de precipitado los cubos de hielo se registró la temperatura inicial la cual fue de 0°C.



b) A los 2’12” comenzó a derretirse el hielo y entonces se tomó de nuevo la temperatura, la cual ascendió a 2.3°C.


c) Alos 3’43” comenzó la vaporización del agua, momento en el cual se tomó de nuevo la temperatura que esta vez fue de 6°C.





d) El hielo terminó de derretirse a los 4’26” y la temperatura del agua llegó a los 8.3°C, para entonces el vidrio de reloj estaba cubierto por gotas de agua por la parte inferior.




CONCLUSIONES Y OBSERVACIONES

Laura
Es muy interesante como está la físicao bien la química presente en nuestras vidas diarias, pero que no nos detenemos a observar los cambios y a analizarlos, los estados del agua es un ejemplo muy claro sobre esto, lo podemos ver a la hora de cocinar, cuando ponemos agua a calentar, cuando comienza a llover, a nevar, con el agua que nos bañamos y que si es muy caliente esta se comienza a ser a un estado gaseoso, podemos encontrar elestado sólido en la montañas, los estados del agua son esenciales para la vida, aparte de que es un proceso natural el llamado ciclo del agua, que es que de los océanos, lagos y ríos en su estado líquido pasa a un estado gaseoso cuando el agua se comienza a evaporar para formar a ser parte de las nubes, luego cae por su propio peso en forma de lluvia o nieve dependiendo de la temperatura en la...