carbohidratos



OBJETIVO
Detectar la precencia de los carbohidratos. Lipidos y proteinas en algunos alimentos, este infome de investigacion se llevo acabo para el proyecto 10 de la materia de español.
Lapractica del informe de acontinuacion se hizo en el laboratrio de biologia de la escuela en la mesa 7, esto se hizo para detectar los carbohidratos en distintos alimentos como la harina y la papa.introduccion
Los carbohidratos se almacenan en las plantas en forma de almidon(formado por miles de unidades de gulucosa,un azucar),el cual reacciona con el yodo y formauna sustanciacolorida. Las proteinas (entre ellas la casenia de la leche)se descomponen(se cortan)con sustancias acidscomo el jugo de limon. Por su parte los lipidos tornan brillante y traslucido elpapel estraza.
Los carbohidratos (también llamados “hidratos de carbono”) son uno de los tres tipos de macronutrientes presentes en nuestra alimentación (los otros dos son las grasas y las proteínas).Existen en multitud de formas y se encuentran principalmente en los alimentos tipo almidón, como el pan, la pasta alimenticia y el arroz, así como en algunas bebidas, como los zumos de frutas y lasbebidas endulzadas con azúcares. Los carbohidratos constituyen la fuente energética más importante del organismo y resultan imprescindibles para una alimentación variada y equilibrada.materiales
1 papa cruda
50gr de harina
50gr de maicena
10gr de mantequilla
1 limon
1 trozo de papel estraza
60ml de leche
1 recipiente de vidrio
1 agitador devidrio
Gotas de yodo

























prOCEDIMIENTO
1. Mezclar por separado harina y maicena con agua de estas tomaran pequeñas muestras para realizar sus experimentos.2. Cortar 4 rebanadas de papa y separar 3 muestras de leche si agregarles nada
3. Poner los trozos de papel estraza a contra luz cuanta cantidad de luz dejan pasar. Después de colocar cada tipo de...