carbohidratos

Carbohidratos
Integrantes:
Acuña Sara
De Los Reyes Christian
Laborin Marlenne
Peraza María
Perez Iveth
Piña Dalia

Definición
• Los carbohidratos son sustancias químicas que constan deuna molécula simple de azúcar o de varias en diferentes
formas. Cubren la necesidad más constante y básica del
cuerpo: la energía. Aportan calorías de disposición
inmediata para las células, tejidosy órganos del cuerpo
(en especial para el cerebro y el sistema nervioso).
• Son una de las sustancias principales que necesita nuestro
organismo, junto a las grasas y las proteínas.Clasificación
Carbohidratos simples

• Algunas veces conocidos como azúcares, están la fructosa, la sacarosa,
la lactosa y otras azúcares.
• Los carbohidratos simples son descompuestos rápidamente por elcuerpo para ser usados como energía y se encuentran en forma natural
en alimentos como las frutas, la leche y sus derivados, al igual que en
azúcares procesados y refinados como los dulces, el azúcarcomún, los
almíbares y las gaseosas.
• En su lugar, se recomienda incorporar los carbohidratos complejos a
nuestra alimentación en lugar de consumir solo los simples.

Carbohidratos complejosLos carbohidratos complejos están hechos de moléculas de azúcar
que se extienden juntas en complejas cadenas largas. Dichos
carbohidratos se encuentran en alimentos tales como guisantes,
fríjoles,granos enteros y hortalizas. Tanto los carbohidratos
complejos como los carbohidratos simples se convierten en glucosa
en el cuerpo y son usados como energía.
Los alimentos que contienencarbohidratos complejos suministran
vitaminas y minerales que son importantes para la salud de una
persona.

Funciones de los carbohidratos en el organismo

• La principal función de los hidratos decarbono es energética: suministran
energía, que es aportada en forma de glucosa, a todas las células del organismo.
• Los carbohidratos también ejercen una función energética de reserva: después
de...