Carbohidratos

Carbohidratos
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son el prestar energía inmediata y estructural. La glucosa y el glucógeno son las formas biológicas primarias de almacenamiento y consumo de energía; la celulosa cumple con una función estructural al formar partede la pared de las células vegetales, mientras que la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de los artrópodos.
El término "hidrato de carbono" o "carbohidrato" es poco apropiado, ya que estas moléculas no son átomos de carbono hidratados, es decir, enlazados a moléculas de agua, sino que constan de átomos de carbono unidos a otros grupos funcionales como carbonilo e hidroxilo.Este nombre proviene de la nomenclatura del siglo XIX, ya que las primeras sustancias aisladas respondían a la fórmula elemental Cn(H2O)n (donde "n" es un entero ≥ 3). De aquí que el término "carbono-hidratado" se haya mantenido, si bien posteriormente se demostró que no lo eran. Además, los textos científicos anglosajones aún insisten en denominarlos carbohydrates lo que induce a pensar que este essu nombre correcto. Del mismo modo, en dietética, se usa con más frecuencia la denominación de carbohidratos.
Los glúcidos pueden sufrir reacciones de esterificación, aminación, reducción, oxidación, lo cual otorga a cada una de las estructuras una propiedad específica, como puede ser de solubilidad.
Función de los glúcidos
Los glúcidos desempeñan diversas funciones, entre las que destacan laenergética y la estructural.
Glúcidos energéticos
Los mono y disacáridos, como la glucosa, actúan como combustibles biológicos, aportando energía inmediata a las células; es la responsable de mantener la actividad de los músculos, la temperatura corporal, la presión, el correcto funcionamiento del intestino y la actividad de las neuronas. Los glúcidos aparte de tener la función de aportar energíainmediata a las células, también proporcionan energía de reserva a las células.
Glúcidos estructurales
Algunos polisacáridos forman estructuras esqueléticas muy resistentes, como la celulosa de las paredes de células vegetales y la quitina de la cutícula de los artrópodos.
Otras funciones
La ribosa y la desoxirribosa son constituyentes básicos de los nucleótidos, monómeros del ARN y del ADN.Los oligosacáridos del glicocáliz tienen un papel fundamental en el reconocimiento celular.

Diabetes Mellitus
                                                               
La diabetes mellitus es una enfermedad producida por la deficiencia del páncreas ya que no puede producir la insulina necesaria para el organismo o a diferencia, puede fabricar más  de la necesaria. La Insulina es la sustancia queregula las cantidades de azúcar en la sangre, que es transformada en energía para el cuerpo. Cuando este proceso empieza a fallar y a producir  niveles de glucosa superiores, se produce la hiperglucemia.


Tipos de diabetes:
Diabetes mellitus tipo 1
Conocida como la diabetes insulinodependiente o juvenil ya q aparece en edades muy tempranas de la adolescencia. Este tipo se debe a la destrucción de lascélulas del páncreas que son las que producen la insulina.
Alguno de los síntomas es:
Pérdida de peso
Necesidad de líquidos
Cansancio

Diabetes mellitus tipo 2
Se presenta en edades avanzadas, y es mas frecuente que la diabetes tipo 1.En este caso se genera una escasa cantidad de insulina, Se puede tratar con pastillas o con insulina inyectada. Esta enfermedad pasa desapercibida, ya que nopresentan síntomas  graves.
Algunos problemas son:
Sobrepeso
Inactividad física.

Diabetes Gestacional. 
Es Considerada una diabetes ocasional ya que el cuerpo produce insulina para  aumentar las reservas de energía  durante el embarazo. No presenta síntomas, y es detectado en las mujeres embarazadas a las 24 semanas de gestación.



 Ateroesclerosis
Es un síndrome caracterizado por el depósito e...