CARBOHIDRATOS

Páginas: 2 (383 palabras) Publicado: 23 de septiembre de 2015
IMPORTANCIA BIOLÓGICA
Los carbohidratos sirven tanto para las funciones estructurales esenciales como para almacenar energía. Ellos 
son una excelente fuente de energía para las varias actividadesque ocurren en nuestras células. Algunos carbohidratos pueden tener una función estructural. Por ejemplo el material que mantiene a las plantas de pie y da a la madera sus propiedades resistentes esuna forma de polímero conocido como celulosa. 

En los animales invertebrados, la quitina (carbohidrato) es el principal componente del dermatoesqueleto de los artrópodos. Posee un valor económicoimportante en algunas plantas, especialmente en el algodón (el algodón es un carbohidrato y con él es que nos vestimos). 

En los animales vertebrados, las capas celulares de los tejidos conectivoscontienen carbohidratos. 

Los carbohidratos son esenciales para la comunicación entre las células. Estas moléculas también ayudan a las células a adherirse la una a la otra, así como al material que rodea aestas en el cuerpo. La capacidad del cuerpo para defenderse contra la invasión de microbios y la eliminación del material extranjero es también dependiente de las propiedades de los carbohidratos. El Glucógeno, es el carbohidrato que se almacena en nuestro cuerpo y hasta un tercio del peso del cuerpo de un animal puede constituirlo el peso de la musculatura y la mayor cantidad de energía segasta en la contracción muscular. Esto también pasa en las platas pero en forma de celulosa algodón.

El cerebro es el primer órgano que sufre si la concentración de carbohidratos es menor, pues lascélulas cerebrales neuronas necesitan carbohidratos para trabajar, en contraste con otras células del organismo, las cerebrales no pueden guardar cantidades apreciables de glucosa (carbohidrato), y sucapacidad para utilizar ácidos grasos o aminoácidos como fuente de energía es muy limitada. Cuando el nivel de glucosa es bajo y no se suministra al cerebro una cantidad adecuada de combustible,...
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