Carbohidratos

CARBOHIDRATOS

1. El nombre carbohidrato quiere decir carbono más agua, también reciben el nombre de glúcidos. Forman parte del grupo más abundante y diverso en la tierra.

Los podemos encontraren una gran cantidad de alimentos y su ingestión es de suma importancia para el metabolismo, por lo que es de suma importancia consumirlos con frecuencia, ya que ahorran proteínas y mantienenregulado nuestro metabolismo.

2. Funciones de los Carbohidratos

2.1 Energéticamente: los carbohidratos nos pueden aportar 4 kilocalorías por cada gramo de nuestro peso en seco, es decir sin tomar encuenta el agua. Lo que consumimos se almacena en nuestro cuerpo para su utilización en energía y el exceso se transforma en grasa y se queda acumulado.

2.2 Ahorro de proteínas: al momento de queexista una ingesta de carbohidratos mínima, se usarán las proteínas para que puedan brindar la energía necesaria y esto hace que las proteínas ya no realicen su función plástica que comúnmenterealizan.

2.3 Regulación: Ayudan a regular las grasas acumuladas, es decir, en caso de una existencia de pocos carbohidratos las grasas se metabolizarán y lograrán que no se queden acumuladas en lostejidos.

2.4Estructuralmente: Los carbohidratos no forman gran parte en el peso corporal, mas sin embargo no se puede dejar de consumirlos, ya que el cuerpo las requiere para funcionar con normalidadcansados y sin fuerzas.
Los carbohidratos se encuentran formados principalmente de carbono, hidrógeno y Oxígeno
Todos ellos son azúcares solubles en agua y también existen los almidones y lascélulas que se consideran carbohidratos aunque se forman enlazando subunidades de azúcar.

Tanto los carbohidratos como los almidones son súper importantes para los organismos, ya que son losencargados de brindar una gran cantidad de energía; Por Lo mismo es importante empezar el día con alimentos que nos provean una cantidad
Suficiente para poder mantener la energía durante el día.

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