carbohidratos

CARBOHIDRATOS
Jimena Arias
Valentina Castro
Lorena Cruz
Camila Farfán

DEFINICIÓN
• Los glúcidos, carbohidratos, hidratos
de carbono o sacáridos son
biomoléculas compuestas por
carbono, hidrógeno yoxígeno.
• Los carbohidratos están formados
por unidades estructurales de
azúcares que se clasifican el según
el numero unidades de azúcar que
se combinen en una molécula.

CARACTERÍSTICAS
•Compuestos formados por carbono,
hidrógeno y oxígeno.
• Tienen enlaces de tipo covalente.
• Compuestos orgánicos más
abundantes en la naturaleza .
• Moléculas energéticas usadas por
las células (glucosa).FUNCIONES
Glucidos Energéticos

•

Los glucidos aportan energía inmediata y de reserva a la
célula. Contribuyen al suministro de energía al cuerpo
especialmente al sistema nervioso.

• Lospolisacaridos
Glucidos Estructurales
forman
estructuras
resistentes que
funcionan como
componentes de
la pared celular
de los vegetales.

CLASIFICACION
• Monosacáridos
• Disacáridos
• PolisacáridosMONOSACÁRIDOS
• Son energéticos, cofactores y precursores de muchas biomoléculas.
• Tienen como función representar la principal fuente de energía para todos
los seres vivos ya que fácilmente se Oxidan o seCombustionan
biológicamente con participación del O2 y de las Mitocondrias liberando
energía química en forma de ATP.
• No pueden desdoblarse por hidrolisis en unidades mas simples. Son los
azúcares mássencillos. Tienen sabor dulce, son cristalinos y solubles en
agua.
• Cuando los monosacáridos no son necesitados para las células son
rápidamente convertidos en otra forma, tales como lospolisacáridos. 
• Son la principal fuente de combustible para el metabolismo, siendo usado
tanto como una fuente de energía

CLASIFICACION
ALDOSAS

Monosacáridos con un grupo carbonilo aldehído.

CETOSAS

•Monosacáridos
con un grupo
carbonilo cetona.

GLUCOSA (C6H12O6 )
Es la hexosa mas importante porque es el carbohidrato central de los
organismos vivos y es la mayor fuente de energía para los seres...