Carbonatos Gaseosos Investigacion

UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN
FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA
E.P INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Carbonatos Gaseosos

Trabajo monográfico:
Carbonatos

Curso:
Química Inorgánica

Presenta:
Guine Sofía Coila Enriquez
Candelaria Trujillo Miranda

Asesor:
Ing. Ana Mónica Torres Jiménez

Grado y Sección:
1er Ciclo Sección única

Lugar y fecha:
Juliaca, Perú 01 de junio de 2015Dedicatoria
Dedicamos este trabajo a nuestros padres, quienes nos han brindado su apoyo incondicional. Así mismo, también lo dedicamos a nuestros amigos y a nuestros queridos docentes.
Índice

Dedicatoria 2
I. Introducción: 5
II. Marco teórico 6
Carbonato: 6
Resonancia del ion carbonato 7
Usos 8
del carbonato: 8
Su uso en la agricultura de Perú 9
Bicarbonato: 11
¿Cómo preparar levadura casera debicarbonato de sodio? 12
Otros usos del bicarbonato de sodio en las comidas: 12
Bicarbonato bueno para el cáncer: 13
Carbonato de calcio: 14
El calcio: 15
Gaseosas: 16
La co-ca cola 17
¿la Coca-Cola es buena o mala para la salud? 17
¿CUÁNTO ÁCIDO TIENE UN REFRESCO DE COLA? 18
Bebidas especificas sumamente peligrosos: 20
Características de los minerales carbonatados 36
Estado gaseoso: 38
III.Conclusiones 41
Bibliografía 42
Anexos 43




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I. Introducción:

En estainvestigación se podrá observar sobre el carbonato. Sus diferentes usos pues al investigar nos dimos cuenta de la gran importancia que tiene el carbonato ya sean compuestos por otros elementos. Y también animar a que se hagan más investigaciones sobre este compuesto, es un tema muy amplio y muy interesante .
En especial me intereso muchísimo el tema sobre bicarbonatos que puede curar la enfermedad delcáncer, es impresionante como algo tan sencillo puede lograr.
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La importancia fundamental del carbono estriba en su propiedad, prácticamente única en el conjunto de todos los elementos químicos, de enlazarse consigo mismo formando cadenas, lo que da origen a toda la química orgánica y constituye la base de la vida.
El carbón, formado por la mineralización de restos vegetales tras millones de añosenterrados en el interior de la tierra, esta constituido en su mayor parte por carbono, y ha sido utilizado durante mucho tiempo como combustible, aunque hoy en día ha sido desplazado en gran parte por los derivados del petróleo.
Lo que más resalta es que el carbonato no solo se usa en alimentos, sino que también puede servir como medicamentos para diversas enfermedades como también sirve para lalimpieza de diferentes objetos, hasta como desodorante.
La verdad es muy importante para la vida, en otras palabras se diría que es indispensable.
Tal vez no todo sea bueno, tenemos que darnos cuenta que ciertos productos están siendo mal usados, por no tener cierta información sobre sus beneficios, como es el caso del acido carbónico, que viene a ser uno de los derivados del carbonato.
Está presenteen las gaseosas como la Coca-Cola y la Fanta. Es cierto que muchos lo toman pero no saben que se hacen daño a sí mismos ingiriendo esas bebidas, porque no se hicieron con el fin de consumirlos.

II. Marco teórico
Carbonato:
Los carbonatos son las sales del ácido carbónico o ésteres con el grupo R-O-C(=O)-O-R'. Las sales tienen en común el anión CO32- y se derivan del ácido carbónico H2CO3.Según el pH (la acidez de la disolución) están en equilibrio químico con el bicarbonato y el dióxido de carbono.
La mayoría de los carbonatos son incoloros o blancos, salvo los de metales de transición (iones cromóforos), como Fe+2, Cu+2, Co+2 o los que aparecen impurificados o teñidos. Por ejemplo, los colores grises a negros en calcitas son debidos a la presencia de materia orgánica, los colores...