carbs

Bioquímica I
Carbohidratos
Funciones de los carbohidratos
Fuente de energía. La glucosa es el combustible tisular más importante de los mamíferos y para el feto.
Otras hexonas (fructosa, manosay galactosa) para ser metabolizadas por el organismo se convierten en glucosa en el hígado.
Un gramo de glucosa metabolizada produce 4.1 kilocalorías, mientras que un gramo de grasa produce 9.4kilocalorías.
Partes de la membrana celular
Fosfatidilinositol (uno de los principales) actúa como un receptor para ver sustancias que no podrían entrar a la célula (fármacos)
Esfingolipidos(cerebrosidos, globosidos, gangliosidos) (nivel cerebro)
Glucoproteinas (nivel sanguíneo) ciertas frecuencias de monosacáridos van a determinar el tipo sanguíneo.
Desminielizacion = perdemos capacidad decomunicación del sistema nervioso con el resto del cuerpo (paralisis progresivo)
Construccion de los Acidos Nucleicos (hormonas y enzimas)
Acido Nucleico = Un grupo fosfato, una base nitrogenada y untipo de azucar.

Normalmente se hacen primero para RNA, al momento de desoxigenar una Ribosa, se vuelve una Desoxirribosa y este es parte del DNA.
Reconocimiento celular
Gangliosidos (receptores)Aglutinacion (anticuerpos) (fagocitosis)
Coagulacion (plaquetas) (Falta de Factor VIII y IX = Hemofilia)
Reconocimiento Hormonal (Receptores de membrana)
Función del carbohidrato = ayuda en lafagocitosis.
Nivel Gonada = receptores glucoproteicos, para la formación de la ovogénesis y la espermatogénesis

Reserva energética
Glucógeno
Almidón
Celulosa (vegetales)
Hígado = reserva deglucógeno para 24hrs
Gluconeogénesis = Formación de glucosas por medio de lípidos y proteínas.


Estructura
Celulosa
QuitinaCoindritina (parte del cartílago)

Precursores o sustratos en reacciones metabólicas
Síntesis de: MONOSACARIDOS

Lipidos
Proteinas
Vitaminas
Vitamina C= Formado de glucosa en...