Cardamomo

INSTITUTO INTERNACIONAL TECNOLOGICO
“INTEC”
Informe de anteproyecto

INTEGRANTES :
* ANDREA ELIZABETH ( COORDINADORA)
* MAHOLY JABIELA (SUBCOORDINADORA)
* ASTRID ALEJANDRA (TESORERA)
* CRISTELIA SANCHEZ
* GLENDA ZULEMA
* JOSSELINE GABRIELA
* KENCI ARYANIE (SECRETARIA)

NOMBRE DEL PROYECTO: Industria procesadora de cardamomo S.A.(INPROSCASA)
CURSO RESPONSABLE: II DE MERCADOTECNIA
Asesores: Lic. Carlos Saybe
Lic. Elsa Díaz



Descripción del Proyecto

El cardamomo es una especia originaria del sur de la India, se cultiva también actualmente en Guatemala, Honduras, en Nepal, Tailandia y América Central (solo para exportación).Es una especia muy valorada, se considerauna especia de lujo (siendo la tercera más cara) por sus generosas características. Se presenta en unas vainitas del tamaño de aceituna y en su interior esconde unas semillas unas intensamente aromáticas, con sabor también muy intenso y cálido, algo cítrico y dulce.

Las semillas, son muy pequeñas y de color oscuro, pueden aromatizar todo tipo de platos y bebidas, así como aceites y secomercializan las semillas de cardamomo molidas, es mucho mejor comprar las vainas y retirar las semillas en el momento de incorporarlas a nuestro plato también puede utilizarse como remedio natural para remedios digestivos y dolores de garganta Etc.

Los mayores productores de cardamomo en honduras se encuentran ubicados en san Antonio flores en olanchito, San Juan la paz, pinalejo santa bárbara.

Envista que el cardamomo es una semilla cotizada internacionalmente ocupa el segundo lugar como producto de mayor exportación en nuestro país. En base a lo anterior nosotros los alumnos de II mercadotecnia hemos decidido realizar un proyecto de lanzamiento de un nuevo producto a base de la semilla de cardamomo. De una especia en polvo para ser comercializado en el mercado local y nacional.Aplicando todas las herramientas y estrategias mercadológicas en la elaboración del producto.

Nuestro proyecto consiste en la elaboración de una especia hecha de la semilla de cardamomo, este producto puede ser utilizado para hacer diferentes tipos de alimentos ya que es un excelente condimentador para nuestras comidas y también da un sabor especial a nuestros postres el cual también podemos utilizarcomo remedio natural (problemas digestivos, dolores de garganta etc.)

Un producto autentico e innovador que contiene como ingrediente principal la semilla de cardamomo con nuestro proyecto queremos dar a conocer las diferentes formas de utilizar nuestro producto tratando de sacar el mayor provecho de nuestros recursos naturales implementando una nueva forma de utilizar esta semilla tan exóticaObjetivo Generales de nuestro proyecto
Crear una nueva línea de productos derivados del cardamomo tratando de posicionarnos en la mente del consumidor con productos innovadores auténticos, producto netamente nacional

Objetivos Específicos de nuestro proyecto
* REALIZAR UNA INVESTIGACION DE MERCADO PARA VER EL GRADO DE ACEPTACION DE NUESTRO PRODUCTO
* REALIZAR UN NUEVO PRODUCTODERIVADOS DE LA SEMILLA DEL CARDAMOMO
* COMERCIALIZAR NUESTRO PRODUCTO A NIVEL NACIAL
* REALIZAR UNA CAMPAÑA PUBLICITARIA
* LLEGAR A POSICIONARNOS EN LA MENTE DEL CONSUMIDOR




VISION
Posicionar como empresa lider en el sector de especias a base de la semilla del cardamomo para el año 2013 siendo reconocidos por la calidad de nuestros productos y optimizando losprocesos logisticos




MISION
Somos una empresa procesadora y distribuidora de productos 100% naturales a base de la semilla del cardamomo que supla las necesidades de este mercado.
Ofreciendo a nuestros clientes productos que cumplan los estandares de calidad buscando siempre el mejoramiento continúo de los procesos



Recursos

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