Carenciales De Vitaminas
Páginas: 6 (1495 palabras)
Publicado: 25 de octubre de 2011
Actividades
Trabajo: Estados carenciales de vitaminas
Aunque no se vean, las vitaminas en la dieta infantil son esenciales para el crecimiento y desarrollo, tanto físico como intelectual de los niños. Debido a la importancia de estos micronutrientes, es fundamental conocer las necesidades de vitaminas en la alimentación infantil.
La Vitamina A, D, E, K, C, B12, y ácido fólico son las másimportantes en la dieta para niños. Es necesario asegurarse de que estén presentes diariamente en sus comidas para potenciar el desarrollo durante la infancia.
Explica por qué es importante cada una de ellas en los niños y confecciona una dieta en la que estén cubiertos los aportes necesarios para que no se llegue a estados carenciales.
Es conveniente que antes realices un estudio de cuáles la recomendación de ingesta diaria.
Las vitaminas son micronutrientes pero son fundamentales para todos. Tenemos mucha suerte que vivamos en una sociedad en donde podemos aprovechar de los alimentos abundantes que hay en nuestro entorno .Somos capaces de poder ofrecer a los niños un montón de opciones y debemos elegir bien porque el futuro de la salud de los más vulnerables dependen en ello.Es imprescindible que una dieta para niños deba ser elaborada teniendo en cuenta las necesidades esenciales de las vitaminas para ellos.
La vitamina A es necesaria para el desarrollo y funcionamiento normal de los ojos, piel, sistema inmunológico y muchas otras partes de nuestro cuerpo. Se puede encontrar en muchas frutas y verduras, en los huevos, la leche entera, la mantequilla, la margarinaenriquecida, la carne y en pescados aceitosos de agua salada. También se puede sintetizar en el laboratorio.
El nivel de consumo adecuado (AI) de vitamina A en infantes ha sido establecido:
Desde el nacimiento hasta 6 meses: 400 mcg/día (1300 unidades); de 7 a 12 meses: 500 mcg/día (1700 unidades).
Los niveles de La Ingesta Diaria Recomendada (RDA) para los niños y adultos han sidoestablecidos: para niños de 1 a 3 años: 300 mcg/día (1000 unidades); de 4 a 8 años: 400 mcg/día (1300 unidades); de 9 a 13 años: 600 mcg/día (2000 unidades); hombres desde 14 años y mayores: 900 mcg/día (3000 unidades); mujeres desde 14 años y mayores: 700 mcg /día (2300 unidades); en el embarazo: de 14 a 18 años: 750 mcg /día (2500 unidades) y de 19 años y mayores: 770 mcg/día (2600 unidades); durante lalactancia: de 14 a 18 años : 1200 mcg/día (4000 unidades) y de 19 años y mayores: 1300 mcg/día (4300 unidades).
La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio que los huesos necesitan para crecer. Una deficiencia de la vitamina D puede llevar a enfermedades de los huesos como la osteoporosis o el raquitismo. La vitamina D juega un papel importante en los sistemas nervioso, muscular einmunológico.
Puede obtener vitamina D de tres maneras: a través de la piel, de la dieta y de suplementos. Su cuerpo forma la vitamina D naturalmente después de la exposición al sol.
Los alimentos ricos en vitamina D incluyen yemas de huevo, pescado de agua salada e hígado. Otros alimentos, como la leche y el cereal, muchas veces están enriquecidos con vitamina D
Los requerimientos diarios devitamina D son de 400 UI por día, cantidad presente en un vaso de leche de 250 centímetros cúbicos.
La vitamina E llamada también tocoferol, es una vitamina liposoluble esencial para el organismo es un antioxidante que ayuda a proteger los ácidos grasos. Así cuida al organismo de la formación de moléculas tóxicas resultantes del metabolismo normal como de las ingresadas por vías respiratorias obucales.
Se encuentra principalmente en la yema de huevo, aceites vegetales germinales (soja, cacahuate, arroz, algodón y coco). Vegetales de hojas verdes y cereales y panes integrales.
No son habituales los excesos ni defectos de esta vitamina en el organismo si su consumo tiende a ser proporcional al de grasos poliinsaturados.
La dosis requerida diaria para niños es de 11 UI y 30 UI para...
Trabajo: Estados carenciales de vitaminas
Aunque no se vean, las vitaminas en la dieta infantil son esenciales para el crecimiento y desarrollo, tanto físico como intelectual de los niños. Debido a la importancia de estos micronutrientes, es fundamental conocer las necesidades de vitaminas en la alimentación infantil.
La Vitamina A, D, E, K, C, B12, y ácido fólico son las másimportantes en la dieta para niños. Es necesario asegurarse de que estén presentes diariamente en sus comidas para potenciar el desarrollo durante la infancia.
Explica por qué es importante cada una de ellas en los niños y confecciona una dieta en la que estén cubiertos los aportes necesarios para que no se llegue a estados carenciales.
Es conveniente que antes realices un estudio de cuáles la recomendación de ingesta diaria.
Las vitaminas son micronutrientes pero son fundamentales para todos. Tenemos mucha suerte que vivamos en una sociedad en donde podemos aprovechar de los alimentos abundantes que hay en nuestro entorno .Somos capaces de poder ofrecer a los niños un montón de opciones y debemos elegir bien porque el futuro de la salud de los más vulnerables dependen en ello.Es imprescindible que una dieta para niños deba ser elaborada teniendo en cuenta las necesidades esenciales de las vitaminas para ellos.
La vitamina A es necesaria para el desarrollo y funcionamiento normal de los ojos, piel, sistema inmunológico y muchas otras partes de nuestro cuerpo. Se puede encontrar en muchas frutas y verduras, en los huevos, la leche entera, la mantequilla, la margarinaenriquecida, la carne y en pescados aceitosos de agua salada. También se puede sintetizar en el laboratorio.
El nivel de consumo adecuado (AI) de vitamina A en infantes ha sido establecido:
Desde el nacimiento hasta 6 meses: 400 mcg/día (1300 unidades); de 7 a 12 meses: 500 mcg/día (1700 unidades).
Los niveles de La Ingesta Diaria Recomendada (RDA) para los niños y adultos han sidoestablecidos: para niños de 1 a 3 años: 300 mcg/día (1000 unidades); de 4 a 8 años: 400 mcg/día (1300 unidades); de 9 a 13 años: 600 mcg/día (2000 unidades); hombres desde 14 años y mayores: 900 mcg/día (3000 unidades); mujeres desde 14 años y mayores: 700 mcg /día (2300 unidades); en el embarazo: de 14 a 18 años: 750 mcg /día (2500 unidades) y de 19 años y mayores: 770 mcg/día (2600 unidades); durante lalactancia: de 14 a 18 años : 1200 mcg/día (4000 unidades) y de 19 años y mayores: 1300 mcg/día (4300 unidades).
La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio que los huesos necesitan para crecer. Una deficiencia de la vitamina D puede llevar a enfermedades de los huesos como la osteoporosis o el raquitismo. La vitamina D juega un papel importante en los sistemas nervioso, muscular einmunológico.
Puede obtener vitamina D de tres maneras: a través de la piel, de la dieta y de suplementos. Su cuerpo forma la vitamina D naturalmente después de la exposición al sol.
Los alimentos ricos en vitamina D incluyen yemas de huevo, pescado de agua salada e hígado. Otros alimentos, como la leche y el cereal, muchas veces están enriquecidos con vitamina D
Los requerimientos diarios devitamina D son de 400 UI por día, cantidad presente en un vaso de leche de 250 centímetros cúbicos.
La vitamina E llamada también tocoferol, es una vitamina liposoluble esencial para el organismo es un antioxidante que ayuda a proteger los ácidos grasos. Así cuida al organismo de la formación de moléculas tóxicas resultantes del metabolismo normal como de las ingresadas por vías respiratorias obucales.
Se encuentra principalmente en la yema de huevo, aceites vegetales germinales (soja, cacahuate, arroz, algodón y coco). Vegetales de hojas verdes y cereales y panes integrales.
No son habituales los excesos ni defectos de esta vitamina en el organismo si su consumo tiende a ser proporcional al de grasos poliinsaturados.
La dosis requerida diaria para niños es de 11 UI y 30 UI para...
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