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ASPECTOS TERMODINAMICOS DE LOS SISTEMAS BIOLOGICOS

El cuerpo humano es la maquina termodinámica más compleja de todas, ya que su misma sencillez lo hace más difícil de estudiar. El cuerpohumano tiene alrededor de 100 billones de células que trabajan cada una también como un sistema termodinámico ya que reciben algunas moléculas que descomponen y forman energía u otras moléculas, lascélulas son las que nos mantienen vivos, dejando al cuerpo a la temperatura a la que debe estar, además de tener un alto nivel de actividad que se conoce como metabolismo que se refiere a la combustiónde alimentos. Existe una tasa para medir el metabolismo, que al estar el cuerpo en descanso se le conoce como metabolismo basal, que es la tasa en la que el cuerpo desarrolla las actividades necesariasy vitales como respirar mientras el cuerpo esta sin actividad. La tasa metabólica es el consumo de energía de un cuerpo. La tasa metabólica no es la misma para nadie, ya que el metabolismo de laspersonas varía dependiendo de la edad, la actividad física etc. El cuerpo convierte la energía que toma de los alimentos y la disipa en forma de calor hacia el ambiente y lo que queda de energía seelimina por transpiración. El cerebro y el hígado efectúan el 50% del metabolismo basal en un cuerpo, en los niños pequeños casi la mitad del metabolismo basal se efectúa solo en el cerebro. Las célulastrabajan normalmente con una presión, volumen y temperatura constantes, pero la temperatura de la célula sube cuando hay alguna energía y esta se va al sistema circulatorio, que la saca en forma decalor por la piel. Las células de los músculos son como motores diminutos que transforman la energía en trabajo aunque si el cuerpo no lo efectúa, también se convierte en calor, por lo que al final todala energía que entran al cuerpo en forma de alimentos, termina por salir al ambiente en forma de calor. El cuerpo requiere de energía que se ingiere en forma de alimentos, que contienen nutrimentos...