Caries dental

La caries dental es una enfermedad infecciosa caracterizada por la destrucción de los tejidos duros dentarios y provocados por la acción de los ácidos producidos por los microorganismos que integranla placa dental.
Siendo considerada como la enfermedad de mayor peso en la historia de la morbilidad bucal a nivel mundial.
Esta enfermedad abarca otros términos como caries del lactante o cariesdel biberón, y puede definirse como la ocurrencia de caries en cualquier superficie de los dientes durante los tres primeros años de vida.

Su presencia en niños ocasiona una serie secuelas como soninfecciones, problemas estéticos, dificultades para la alimentación, alteraciones del lenguaje y aparición de mal oclusiones y hábitos orales, además de repercusiones médicas, emocionales yfinancieras. Factores como el bajo nivel socioeconómico, baja escolaridad, hábitos alimentarios e higiénicos inadecuados, antecedentes médicos y los factores propios de cada individuo pueden condicionar lasusceptibilidad para desarrollar la enfermedad.

En la actualidad afecta entre 60% y 90% de la población escolar según de la OMS.
Por el otro lado, la caries temprana de la infancia es una formasevera y particular de caries, de carácter multifactorial, que afecta la dentición temporal de lactantes y niños comprometiendo por lo general numerosos dientes y produciendo una rápida destrucción einfección subsiguiente del tejido dentario.
Si bien la etiología de a CTI es multifactorial se ha establecido que el streptococcus mutans (S.M), inmerso en un biofilm bacteriano, es su principal agentecausal, efecto potenciado por características en la dieta de los pacientes infantiles. Los hidratos de carbono fermentables presentes en la dieta son metabolizados por las bacterias produciendo unaalteración en la homeostasis bacteriana al disminuir el pH mediante la producción de ácidos y la consecuente desmineralización de los tejidos dentales.

A consecuencia de este daño oral, la CTI en los...