Caries Dental

Caries Dental
Antecedentes Históricos
La palabra caries proviene del latín y significa podredumbre. Es quizá la enfermedad más
frecuente del hombre, aunque su incidencia entonces era mínima, y haexperimentado
un rapidísimo incremento debido a la continua transformación del modo de vida y de la
alimentación; el paso de las actividades de caza a las agrícolas y por lo tanto el empleo
decereales como principio básico de la alimentación, junto con la cocción y los procesos
de elaboración de los alimentos, han favorecido el aumento de la incidencia de esta
enfermedad hasta alcanzar losalarmantes niveles actuales, que según estadísticas se
sitúa entre un 75 y un 85%. Se cuenta con poca información sobre las modificaciones
en los índices de caries que presenta la población mexicana. Asimismo, existen pocos
datos sobre los hábitos de higiene bucal de esta población.
¿Qué es la caries dental?
Es una enfermedad producida por bacterias, especialmente estreptococos mutans ylactobacilos, que forman parte de la placa bacteriana y son capaces de producir ácido
acético y propiónico, que actúan desmineralizando y desestructurando la superficie
externa del esmalte. (2)
Lacaries ¿Depende exclusivamente de la dieta y la higiene?
No, como otras muchas enfermedades son de un origen multifactorial, entre los que
destacamos:
1. La herencia: existen grupos inmunes y otrosaltamente susceptibles, y esta
característica es transmisible de padres a hijos.
2. La composición química del esmalte: aunque sea en pequeñas cantidades lo
vuelven más resistente como es el caso delflúor, boro, litio, molibdeno, titanio etc.,
cuando son ingeridos en el agua de bebida durante la época de formación del
esmalte.
3. La forma dentaria: aquellas piezas dentales con surcos y fisurasmuy profundas
en las superficies masticatorias son más susceptibles a la caries.
4. La disposición en las arcadas: los dientes malposicionados, apiñados, rotados,
los diastemas favorecen el...