caries y azucar

Caries dental: una mirada actual para una
vieja problemática
Dental Caries: A New Outlook to an Old Problem

Aldo Squassi
Doctor en Odontología, Universidad
de Buenos Aires, Argentina. Profesor
titular de Odontología Preventiva y
Comunitaria. Director de la Clínica
para Atención de Pacientes de Alto
Riesgo, Facultad de Odontología,
Universidad de Buenos Aires, Buenos
Aires, Argentina.

RESUMEN
Elobjetivo de este artículo es analizar las líneas de investigación sobre caries dental y las
intervenciones preventivas desarrolladas por el equipo de investigación de Odontología
Preventiva y Comunitaria, de la Facultad de Odontología de la Universidad de Buenos
Aires. El informe incluye el desarrollo institucional del departamento, el marco teóricometodológico y los principales resultados de laslíneas de investigación: a) epidemiología
de caries en poblaciones focalizadas (urbanas, rurales, con alto riesgo biológico o vulnerabilidad social); b) resultados de programas para la prevención, estabilización o regresión de
la caries dental; c) validación de instrumentos para evaluar el impacto de la caries dental
o su tratamiento sobre la calidad de vida, y el impacto social de lasintervenciones, y d) el
modelo aplicado para la enseñanza de la cariología. Los estudios realizados demuestran:
1) la deuda sanitaria existente para el control de la caries dental en la región, especialmente en grupos con vulnerabilidad social; 2) la costoefectividad favorable de las medidas y
programas preventivos desarrollados; 3) la necesidad de fortalecer la formación de recursos
humanos para trasladarla investigación a medidas clínicas y sanitarias efectivas; 4) profundizar los estudios de calidad de vida rigurosamente diseñados para identificar variables
psicosociales que puedan interferir en la adhesión a los cuidados de salud; 5) incorporar
las enfermedades bucodentales a los protocolos de salud general, incluso desde el control
de la embarazada, y 6) revisar los criterios de priorizaciónusados por los sistemas de
investigación que tienden a incorporar la evaluación del impacto social.
PALABRAS CLAVE
Caries dental, odontología preventiva y comunitaria, riesgo de caries dental, programas
preventivos.
ÁREAS TEMÁTICAS
Caries dental, salud bucal, programas y proyectos de salud, cariología.
ABSTRACT
The aim of the present report is to analyze the research in dental caries and thepreventive
interventions developed by the research team of the Department of Preventive and Community Dentistry of the School of Dentistry, University of Buenos Aires. The report includes:
the institutional development of the department, the theoretical-methodological framework,
and the main results of the undertaken research: (a) epidemiology of caries in specific
populations (urban, rural, at highbiological risk, socially vulnerable); (b) results of programs
for the prevention, stabilization or reversal of dental caries; (c) validation of the tools used
to evaluate the impact of dental caries or caries treatment on quality of life and the social
impact of the interventions; and (d) the model used for teaching Cariology. The results of
the undertaken studies showed: (1) Controlling dentalcaries remains a social debt in the
region, especially in socially vulnerable groups; (2) the implemented preventive measures
and programs are cost-effective; (3) the need to strengthen human resources training to
ensure translation of research results into effective clinical and sanitary measures; (4) further the research on quality of life using rigorous study designs to identify the psycho-socialvariables that may interfere with patient compliance with health care recommendations;
(5) incorporate oral diseases into general health protocols, including monitoring during
pregnancy; and (6) review prioritization criteria used by research systems with the aims to
include evaluation of social impact.

CÓMO CITAR ESTE ARTÍCULO
Bordoni N, Squassi A. Caries dental: una mirada
actual para una...