Caries

 CARIES. I

Es la enfermedad mas importante en cuanto a odontología.

Concepto

En los años 50 se conocía como la úlcera del hueso. Se conocía como caries de la columna vertebral producida por ciertas infecciones.
La caries es una enferemdad multifactorial que provoca la disolución del componente orgánico y la desmineralización delcomponente inorgánico, de los tejidos duros del diente.
Lo primero que sucede es la disolución del componente orgánico y en segundo lugar la desmineralización del componente inorgánico.

Evolución Histórica

En el cretáceo (mesozoico) están los dinosaurios (los cuales ya existían desde el comienzo del mesozóico) pero es en esta época cuando aparecen los pequeños animales, los mamíferos.,los cuales sustituyeron a los dinosaurios con la caida del meteorito en la Península del Yucatán. En estos pequeños mamiferos ya había caries. Pero,es en el paleolítico inferior cuando se descubren los primeros casos de lesiones dentales que son caries (australopitecus y erectus) y en el paleolitico medio (neardental). En el paleolítico superior (homo sapiens y hombre de cro-magnon).
En todosestos hommos aparecen lesiones cariógenas. Siendo en el australopithecus donde se dan las primeras, es decir, el ser humano, desde el principio de su evolución, lleva enfrentadose a esta enfermedad. En el mesolítico y en preneolítico se sigue viendo.
En el neolítico se incremente la aparición de caries porque en este año el ser humano empieza a utilizar la agricultura, la ganaderia y la cerámica.Descrubre el barro y descubre que en estas vasijas de barro puede guardar comida (comidas cocidas), pasando a comer cosas cocidas que son comidas mas pastosas y en los dientes se nos quedan restos. Por lo tanto la cocción de los alimentos favorece la aparición de caries.
En la Grecia Antigua tenemos que el porcentaje alcanza un 10%vlelve aumentar en el sigo XVII por la aparición de las industrias dela caña de azúcar. En la actualidad en algunas poblaciones llegan al 100%

Teorías

A. Teoría de los Gusanos
Homero decía que la caries se producía por culpa de un gusano.
Incluso existe una tablilla donde cuenta que un gusano le pidió a Shamash, dios del Sol, un lugar donde avitar y este Dios le concede la capacidad de vivir en las encias y en los dientes.
Santa hidergarda en su libroPysica constataba el gusano de la caries.
Shakespeahare en su libro Mucho ruido y pcoas nueces hay una conversación donde uno dice que tiene dolor y el otro le dice tranquila que eso es o los humores los gusanos.
Leeuwenhoek (inventor del microscopio) envió una carta a la Real Society de Londres diciendo que había vistogusanos en las lesiones que producían las caries.
Hasta hace relativamentepoco, (en el siglo XIX), se fumigaban las calles de Londres contra el gusano de la caries.
Fernando Iwasaki se vino de Perú a finales de los 80 para hacer su tesis doctoral y descubrío que habia una serie de escritos que habla de Neguijón que es como se conocia el gusano de la caries.



B.Teoría de los Humores
En la grecia antigua se decía que habia 4 humores: sangre, flema, bilis negra ybilis amarilla y argumentaban que el equilibrio entre estos daba la salud y el desequilibrio, logicamente, producía la enfermedad. Ya estos, descubrieron que ciertos alimentos favorecían la aparición de caries como los higos.

C.Teoria Vital
En el siglo XVIII y XIX
Esta teoria defiende que la caries se desarrolla desde dentro del diente ya que decían que la caries era provocada por un defecto enel esmalte.

D.Teoría Química
Principos del siglo XIX
Degradación de los alimentos. Tenemos que esperar mas de 2000 al años para que despues de que los griegos ya dijeran que la comida afectaba a la caries, se vuelva a tener en consideración esto. Esta teoría defendia que los alimentos se quedaban adheridos al diente y esto provoca la caries.


F. Teoria quimio-parasitaria...