Caries

En la década de 1960 Keyes, Gordon y Fitzgerald afirmaron que la etiopatogenia de la caries obedece a la interacción simultánea de tres factores; huésped: un factor microorganismo que en presenciade una factor sustrato logra afectar a un factor diente (huésped).
König agrego que si estas condiciones se interrelacionan durante un breve periodo la enfermedad cariosa no se producirá y agrego eltimepo.
Roitt y Lehner modificaron el esquema de Köing al sustituir el tiempo por anticuerpos.
Larmas integro todos los parámetros anteriores en dos factores primarios:
1. Susceptibilidad delhuésped vivo.
2. Actividad de la microbiota.
Los factores secundarios relacionados con la susceptibilidad son:
a) Resistencia dental (incluye esmalte, dentina, flúor, factores genéticos ypropiedades intrínsecas).
b) Saliva (incluye velocidad de flujo, taponamiento, anticuerpos, enzimas, urea e iones).
c) Alimentación (incluye vitaminas y hormonas).(Uribe, 1990).
Entre lasprincipales enfermedades que afectan la cavidad bucal encontramos a la caries dental; en México mantiene una lata prevalencia, afecta al 90% de la población.
La organización mundial de la salud (OMS) definela caries dental como un proceso localizado de origen multifactorial que se inicia después de la erupción dentaria, determinando el reblandecimiento del tejido duro del diente y evoluciona hasta laformación de la cavidad. Si no se atiende oportunamente, afecta la salud general y la calidad de vida de los individuos de todas las edades, (OMS 1987).
El proceso carioso es reversible en los primerosestadios pero una vez que se pierde esmalte se requiere una intervención profesional especializada y costosa. El índice de caries que es el número de dientes cariados, perdidos y obturados (CPOD), sise registra a los 12 años constituye un indicador de salud reconocido a nivel internacional.

Este índice tiene características particulares, no solo permite establecer el diagnostico, es decir...