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Memorias del taller internacional sobre producción de banano orgánico y, o, ambientalmente amigable

Fertilizantes orgánicos
y su aplicación
en el cultivo de banano
José Orozco Romero1

Introducción
En todos los cultivos, las prácticas culturales utilizadas han ocasionado un baja
paulatina de la fertilidad de los suelos, a tal grado que en la actualidad se requiere
el cien porciento más de fertilizante por hectárea para producir la misma cantidad
de fruta que anteriormente se obtenía. El suelo ha perdido su dinámica biológica
debido al uso de los agroquímicos, de las sales de fertilizantes, de las laminas
pesadas del agua de riego que han provocado lixiviación o lavado de base acidificando el suelo y produciendo efectos tóxicos. Además de lo anterior, la pérdida
demateria orgánica por proceso de oxidación y de erosión, así como la tasa de
extracción de nutrimentos por los cultivos influyen para que la fertilidad del
suelo vaya disminuyendo. Los abonos orgánicos o materia orgánica pueden
restituir la dinámica biológica y, o, la fertilidad pérdida (Cepeda 1993, Ruiz 1996).
Los fertilizantes orgánicos son materiales que aportan al suelo cantidad apreciablede materia orgánica y a los cultivos elementos nutritivos asimilables en
forma orgánica. Estos materiales contienen numerosos elementos nutritivos pero
sobre todo Nitrógeno, Fósforo, Potasio y, en menor proporción, Magnesio, Sodio
y Azufre, entre otros.
La aportación de los fertilizantes orgánicos al suelo y a la planta son:
* Mejora las condiciones físicas del suelo.
* Aumenta la actividadmicriobiológica.
* Regula el exceso temporal de sales minerales o de sustancia tóxicas,
debido a su capacidad de absorción.
* Incrementa la fertilidad del suelo.
* Evita la pérdida de nutrimentos por lixiviación.
* Aporte reducido de nitratos y menos contaminación de acuíferos.
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Campo Experimental Tecomán-INIFAP, Colima, México

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* Mejora las condiciones organolépticas de la fruta.
Sobre este último punto, en hortalizas se ha encontrado que las ensaladas
orgánicas contenían un 30% menos nitrato que las provenientes de cultivos no
orgánicos.
Generalmente, para la fertilización orgánica se cita como limitación la falta de
material orgánico para elaborar fertilizantes, sin embargo se puede aplicar lossiguientes productos:
* Residuos vegetales:
Residuos de cultivo.
Residuos de pasto.
Residuos forestales.
* Desechos de animales:
Estiércoles.
Harina de huesos.
Harina de pescado.
Harina de pluma.
Harina de sangre.
* Desechos domésticos:
Basura.
* Compostas y vermicompostas
* Algas
* Turbas
Para que sean útiles como fertilizante orgánico cada uno merece un manejo
diferente; porejemplo, los estiércoles frescos presentan más alto nivel de
descomposición que los viejos; a los estiércoles provenientes de aves, chivos y
ovejas se les considera “calientes” ya que contienen mayor cantidad de Nitrógeno
y menor agua, y por ello no se puede aplicar en grandes cantidades y menos en
semillas en germinación, ya que las secan.
El estiércol de animal es uno de los fertilizantesorgánicos más utilizados, pero
cuando se aplica fresco tiene los siguientes inconvenientes:
* Pierde fertilizante al descomponerse (lixiviación y volatilización).
* Olor muy penetrante (común en huertos de banano cuando se aplica
este producto).
* Contiene gran cantidad de semillas de malezas.

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* Alto contenido de patógenos y plagas.
* A veces contamina mantos acuíferos con nitratos.
Debido a lo anterior es mejor compostearlo y de esta manera se tiene una
mayor capacidad de retención de nutrimentos; al elevar la temperatura a 70 °C
se destruye patógenos y semillas de maleza. Su aplicación mejora la estructura,
porosidad y permeabilidad del suelo.

Aplicación de los...