Caries


Como interviene la acumulación de azucares en la boca para la acumulación de la placa bacteriana


A las pocas horas de nacer, aparecen en la boca gran cantidad de diferentes microorganismos quevan a convivir con nosotros.
A partir de las proteínas de nuestra propia saliva se nos forma una capa invisible sobre los dientes que llamamos película adquirida, y sobre la cual van a depositarsediferentes bacterias presentes en nuestra boca, por eso a este conjunto película + bacterias se denomina placa bacteriana o dental.
La película adquirida tiene dos funciones principales:
a) Protectora: seopone a la descalcificación dentaria, impidiendo la penetración de los ácidos y el egreso de cationes desde la superficie del esmalte del diente hacia el medio.
b) Destructiva: permite la colonizaciónbacteriana. Posee carga negativa y, gracias a puentes de calcio, los microorganismos (primeramente los cocos) se adhieren a la misma.
Las bacterias están unidas entre sí por un complejo mecanismo,formado por componentes proteicos e hidratos de carbono (azúcares).Estos azúcares, la mayor parte de ellos suelen venir de la dieta, y además de unir bacterias entre sí, sirven de aporte energético adichas bacterias.

SARRO (placa bacteriana calcificada)
La placa bacteriana puede tener un carácter ácido o básico según sea el tipo de bacterias que predominan en ella.


“DESMINERALIZACION”
¿Qué esla Desmineralización?
Es cuando la placa dental se alimente de Carbohidratos fermentables (azucares y carbohidratos) y los transforma en ácidos estos disuelven minerales como el calcio y fosfato delos dientes.










¿Qué tipo de bacterias son?
Bacterias cariogenicas:
a) Estreptococos: mutans, sobrinus, sanguis, salivalis. Son los que inician las caries. Tienen propiedades acidúricas:desmineralizan el esmalte y la dentina.
b) Lactobacilus casei: Es acidófilo, continua las caries ya formadas, con proteolíticos: desnaturalizan las proteínas de la dentina.
c) Actinomyces: viscosus,...