cariologia

Unidad II



Teoría Quimioparasitaria de Miller

ACEPTADA EN EL SIGLO XX

INVESTIGACIONES ARDUAS Y PROLONGADAS

-Se logro reproducirlas In Vitro
-Se lograron Identificar las Bacterias consustanciales:
Los Streptococcus Mutans
Caries Dental. Principios y Procedimientos para el Diagnostico. Henostroza 2007

TRIADA DE KEYES (1.960)
HUÉSPED

FACTORES BASICOS,
PRIMARIOS OPRINCIPALES

Diente-saliva)

Dieta

Microorganismos

Caries Dental. Principios y Procedimientos para el Diagnostico. Henostroza 2007

FACTORES BASICOS,
PRIMARIOS O PRINCIPALES

Huésped
Microorganismos
. Agente
Dieta. Sustrato Medio

Saliva
Flujo
Tampón

Diente
Anatomía
Posición

Inmunidad

Genética

Streptococcus mutans, Lactobacilos sp,
Actinomyces sp
Carbohidratos------- Sacarosa
Frecuencia de consumo

Caries Dental. Principios y Procedimientos para el Diagnostico. Henostroza 2007

NEWBRUN (1.978)

URIBE ECHEVERRIA Y PRIOTTO (1990)

Añadió un 4to Factor Etiológico:
El Factor Tiempo

Añadieron un 5to Factor Etiológico: La
Edad.

“Deben interactuar entre sí por un lapso de tiempo para dar origen a la
enfermedad (caries Procedimientos para elDiagnostico. Henostroza 2007
Caries Dental. Principios y dental).”

FACTORES Moduladores o Secundarios

Tiempo

Interacción de los factores secundarios

Edad

Niños, adolescentes, adultos, ancianos

Salud General

Impedimentos físicos. – Consumo de
medicamentos. – Enfermedades varias

Grado de Instrucción

Primario, secundario, superior.

Nivel socioeconómico

Bajo, medio,alto.

Experiencia pasada
de caries

Presencia de restauraciones y extracciones.

Grupo
epidemiológico

Grupos de alto y bajo riesgo.
Caries Dental. Principios y Procedimientos para el Diagnostico. Henostroza 2007

Variables de comportamiento

Hábitos, usos y costumbres.

Fluoruros

Remineralizadores y
antibacterianos.

Se trata de un líquido vital para la integridad delos tejidos duros
y blandos de la cavidad bucal.
Es una secreción compleja
Las glándulas salivales mayores (93%)

Glándulas salivales menores (7%)
Saliva Mixta o total
Contiene 99% de agua
Su Ph es entre 6.8 y 7.2/ Consistencia Viscosa

Dicho Ph Es el Ph optimo para que actué
la Enzima Amilasa Salival o Ptialina

La saliva además contiene leucocitos, células epiteliales bucalesdescamadas, microorganismos y sus productos, liquido
crevicular y restos alimenticios

Componentes Proteicos
Albúmina
Amilasa o Ptialina
B-glucorunidasa
Carbohidratos
Cistatinas
Esterasas
Fibronectina
Gustatina
Histatinas
Inmunoglobulina A (IgA)
Inmunoglobulina G (IgG)
Inmunoglobulina M (IgM)
Kalicreína
Lactoferrina
Lipasa
Eritropoyetina

Componentes Orgánicos
NO proteicosCreatinina
Glucosa
Lípidos
Nitrógeno
Ácido siálico
Urea
Ácido úrico
Colesterol
Lactato
amoniaco

Componentes
Inorgánicos
Bicarbonato
Calcio
Cloro
Flúor
Iodo
Magnesio
Fosfatos
Potasio
Sodio
Sulfatos
Tiocianato
Amortiguadores no
específicos

Deshidrogenasa láctica
Lisozima
Mucina
Factores de crecimiento nervioso
Factores de crecimiento epidérmicos
Agreguinas parotídeasPeptidasas
Fosfatasas
Proteínas ricas en prolina
Ribonucleasas
Peroxidasas salivales
Componentes secretorios
IgA secretorias
Proteínas séricas (trasas)
Proteínas ricas en Tirosina
Proteínas de unión a vitaminas

Procesamiento de los Alimentos
Formación del Bolo

Contenido Acuoso  Humedece
Mucinas  Recubren Facilita( Masticación, Formación del Bolo y Deglución)
FuncionesDigestivas

Desdobla el Almidón
Hidratos de Carbono Solubles

( Principal Importancia
Restos alimenticios)

Enzima Amilasa Salival (Parótida y submaxilar)
Función: Inicia la digestión del bolo en la cavidad Bucal

Lipasa Salival Glándulas de Von Ebner Digestión Triglicéridos
Funciones Gustativas
La Sensibilidad Gustativa  Es menor cuando disminuye el flujo salival
( Edad Avanzada,...