Cariologia
Páginas: 28 (6993 palabras)
Publicado: 28 de octubre de 2015
Revisiones
Te m a
de
Revista CES Odontología ISSN 0120-971X
Volumen 27 No. 2 Segundo Semestre de 2014
Teaching of Cariology at the College of
Dentistry, Universidad CES,
Medellin, Colombia
La enseñanza de la cariología en la Facultad
de Odontología de la Universidad CES, Medellín, Colombia
Alfonso Escobar,1 Luis Fernando Vélez1
2
1
Odontólogo, Doctor Honoris Causa. Docente Universidad CES.E-mail: aescobar@ces.edu.co
Especialista en diagnóstico y medicina oral, Docente Universidad CES. E-mail: lfvelez@ces.edu.co
Recibido: agosto de 2014. Aprobado: noviembre de 2014
Abstract
The purpose of this article is to discuss in detail the problems related to teaching dental students, in a
holistic manner oriented at developing a unified concept of diseases of dento-bacterial origin in orderto
properly analyze and understand dental caries and periodontal diseases, both sharing etiological factors
which allow clinicians and researchers to define them as a complex, multifactorial disease with a very
strong social component. In this article, the authors present thirty years of experience at the College of
Dentistry, Universidad CES, Medellin, teaching dental caries and periodontaldiseases in a comprehensive
manner, comparing their methodology with the model proposed by the European Community and the
ACFF (Alliance for a caries free future) in Colombia, based on the development of competences.
Key words:
Oral diseases, Dental caries, Periodontal disease, Multifactorial, Common causes, Competencies,
European Unión CES.
Resumen
El propósito del presente artículo es disertarsobre el problema de la formación del estudiante de
odontología, la cual debería ser integral-integradora, orientada a crear un concepto unificado en la
mente del futuro profesional, donde todas las enfermedades que tienen origen en relación con la biopelícula dental puedan ser analizadas y comprendidas como distintas manifestaciones en cuya etiología
existen factores comunes que permitendefinirlas como enfermedades multifactoriales, complejas, con
Forma de citar: Escobar A, Vélez LF. La enseñanza de la cariología en la Facultad
de Odontología de la Universidad CES, Medellín, Colombia. Rev CES Odont. 2014; 27(2) pág 105-120
Rev. CES Odont 2014; 27(2) 105-120
105
Revisiones
Te m a
de
Revista CES Odontología ISSN 0120-971X
Volumen 27 No. 2 Segundo Semestre de 2014
un importantecomponente social. En este artículo se presenta la experiencia de más de treinta años,
de la Universidad CES, en la enseñanza de las enfermedades de origen dento-bacteriano, caries dental
y enfermedades del periodonto, haciendo un comparativo con las propuestas de la enseñanza de la
cariología por competencias desarrollada en la comunidad europea y que se ha propuesto en Colombia.
Palabras clave:Enfermedades bucales, caries dental, enfermedad periodontal, multifactorial, causas comunes,
competencias, Unión Europea, CES.
Introducción
Desde la fundación de la Facultad de Odontología,
hace más de treinta años, en el ese entonces
Instituto de Ciencias de la Salud, hoy Universidad
CES, se concibió la ubicación de los contenidos
académicos en tres áreas o espacios que permiten
delimitarfronteras a los campos de formación
profesional: (1) área de desarrollo personal (2),
área científico técnica y (3) área de desarrollo
profesional. Cada área permite la configuración
de los campos de formación como resultado del
ordenamiento de las asignaturas existentes. Las
áreas están conformadas por «módulos integrados,
integradores» del conocimiento; la palabra módulo
indica que es parte de untodo, con capacidad de
funcionar con autonomía propia, pero sin dejar
de ser necesario para la integridad del todo. Los
módulos permiten la articulación de diversas
asignaturas de tal manera que el estudiante pueda
relacionar e integrar mentalmente y de manera
lógica los conocimientos que va desarrollando.
El área científico-técnica incluye los módulos de
(a) biología, (b) crecimiento y desarrollo...
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Revista CES Odontología ISSN 0120-971X
Volumen 27 No. 2 Segundo Semestre de 2014
Teaching of Cariology at the College of
Dentistry, Universidad CES,
Medellin, Colombia
La enseñanza de la cariología en la Facultad
de Odontología de la Universidad CES, Medellín, Colombia
Alfonso Escobar,1 Luis Fernando Vélez1
2
1
Odontólogo, Doctor Honoris Causa. Docente Universidad CES.E-mail: aescobar@ces.edu.co
Especialista en diagnóstico y medicina oral, Docente Universidad CES. E-mail: lfvelez@ces.edu.co
Recibido: agosto de 2014. Aprobado: noviembre de 2014
Abstract
The purpose of this article is to discuss in detail the problems related to teaching dental students, in a
holistic manner oriented at developing a unified concept of diseases of dento-bacterial origin in orderto
properly analyze and understand dental caries and periodontal diseases, both sharing etiological factors
which allow clinicians and researchers to define them as a complex, multifactorial disease with a very
strong social component. In this article, the authors present thirty years of experience at the College of
Dentistry, Universidad CES, Medellin, teaching dental caries and periodontaldiseases in a comprehensive
manner, comparing their methodology with the model proposed by the European Community and the
ACFF (Alliance for a caries free future) in Colombia, based on the development of competences.
Key words:
Oral diseases, Dental caries, Periodontal disease, Multifactorial, Common causes, Competencies,
European Unión CES.
Resumen
El propósito del presente artículo es disertarsobre el problema de la formación del estudiante de
odontología, la cual debería ser integral-integradora, orientada a crear un concepto unificado en la
mente del futuro profesional, donde todas las enfermedades que tienen origen en relación con la biopelícula dental puedan ser analizadas y comprendidas como distintas manifestaciones en cuya etiología
existen factores comunes que permitendefinirlas como enfermedades multifactoriales, complejas, con
Forma de citar: Escobar A, Vélez LF. La enseñanza de la cariología en la Facultad
de Odontología de la Universidad CES, Medellín, Colombia. Rev CES Odont. 2014; 27(2) pág 105-120
Rev. CES Odont 2014; 27(2) 105-120
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un importantecomponente social. En este artículo se presenta la experiencia de más de treinta años,
de la Universidad CES, en la enseñanza de las enfermedades de origen dento-bacteriano, caries dental
y enfermedades del periodonto, haciendo un comparativo con las propuestas de la enseñanza de la
cariología por competencias desarrollada en la comunidad europea y que se ha propuesto en Colombia.
Palabras clave:Enfermedades bucales, caries dental, enfermedad periodontal, multifactorial, causas comunes,
competencias, Unión Europea, CES.
Introducción
Desde la fundación de la Facultad de Odontología,
hace más de treinta años, en el ese entonces
Instituto de Ciencias de la Salud, hoy Universidad
CES, se concibió la ubicación de los contenidos
académicos en tres áreas o espacios que permiten
delimitarfronteras a los campos de formación
profesional: (1) área de desarrollo personal (2),
área científico técnica y (3) área de desarrollo
profesional. Cada área permite la configuración
de los campos de formación como resultado del
ordenamiento de las asignaturas existentes. Las
áreas están conformadas por «módulos integrados,
integradores» del conocimiento; la palabra módulo
indica que es parte de untodo, con capacidad de
funcionar con autonomía propia, pero sin dejar
de ser necesario para la integridad del todo. Los
módulos permiten la articulación de diversas
asignaturas de tal manera que el estudiante pueda
relacionar e integrar mentalmente y de manera
lógica los conocimientos que va desarrollando.
El área científico-técnica incluye los módulos de
(a) biología, (b) crecimiento y desarrollo...
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