carires

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CARIES

Historia
La historia comienza en el siglo XVII, cuando se desarrollaron las plantaciones de caña de azúcar en el "Nuevo Mundo". Hasta entonces, losalimentos se fabricaban y preparaban con mucho menos azúcar. En el siglo XVIII surgieron las primeras plantaciones de remolacha azucarera en Inglaterra. Ahora, casi todos los alimentos que tomamos,desde el cereal del desayuno hasta la chuleta o los huevos de la cena, contienen una cantidad extra de azúcar. Las bacterias que se alojan en nuestros dientes deben sentirse afortunadas de vivir en elsiglo XXI, porque tienen una provisión prácticamente ilimitada de comida gratis.

Definición
La caries es una enfermedad multifactorial que se caracteriza por la destrucción de los tejidos deldiente como consecuencia de la desmineralización provocada por los ácidos que genera la placa bacteriana. Las bacterias fabrican ese ácido a partir de los restos de alimentos de la dieta que se les quedanexpuestos. La destrucción química dental se asocia a la ingesta de azúcares y ácidos contenidos en bebidas y alimentos. La caries dental se asocia también a errores en las técnicas de higiene asícomo pastas dentales inadecuadas, falta de cepillado dental, o no saber usar bien los movimientos del lavado bucal, ausencia de hilo dental, así como también con una etiología genética. Se ha comprobadoasimismo la influencia del pH de la saliva en relación a la caries. Tras la destrucción del esmalte ataca a la dentina y alcanza la pulpa dentaria produciendo su inflamación, pulpitis, y posteriornecrosis (muerte pulpar). Si el diente no es tratado puede llevar posteriormente a la inflamación del área que rodea el ápice (extremo de la raíz) produciéndose una periodontitis apical, y pudiendollegar a ocasionar un absceso, una celulitis o incluso una angina de Ludwig.

Síntomas
Dolor en los dientes o en las muelas que muchas veces se inicia comiendo algo dulce, muy caliente, o muy frío....