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Ganadería
Introducción:
La actividad ganadera tiene una distribución menos restringida que la agrícola. Su principal fuente de alimentos son las pasturas naturales; por esta causa, laprincipalárea ganadera es el área pampeana. La Patagonia es la segunda región ganadera, especializada en la producción de ovinos para lanas y, en menor proporción, para carne.
En nuestro país se críandiferentestipos de ganado: vacuno o bovino, ovino, porcino, equino y caprino. Si bien son numéricamente las más importantes, también se crían otros, como las llamas, abejas, conejos o aves de corral.Losproductos que se obtienen de esta actividad son diversos; entre ellos podemos mencionar la carne, la leche, lana, pieles, cuero, huevos y miel.
La ganadería es una actividad muy importante enArgentina;suministra el mayor porcentaje de alimentos y materias primas. También provee productos para exportación, como animales vivos, lana sin elaborar y miel.
La actividad ganadera ocupa unlugar destacadoen la economía Argentina por varias razones entre las que se pueden mencionar:
• Alrededor del 10% del valor total de las exportaciones provienen de ello.
• El Censo NacionalAgropecuario 1988registró un patrimonio de casi 74 millones de cabezas (bovinos, ovinos, porcinos, equinos, caprinos, conejos, asnales y mulares, camélidos y búfalos)
• Nuestro país tiene buenacapacidad receptiva para lacría a campo de millones de cabezas sobre pasturas naturales. El ámbito templado, por las condiciones excepcionales de suelo y clima, produce más del 80% del valor global delsector.
• Más del 60% dela existencia ganadera está constituida por ganado bovino de refinadas razas, y casi el 30% por ovino. Esto le permite a la Argentina ocupar un lugar relevante entre lospaíses productores de ganadobovino, ovino y también equino de alta calidad.
• La carne, especialmente vacuna, tiene un buen mercado consumidor interno y por su alta calidad es reconocido...