Carne Bovina Colombia
Páginas: 3 (595 palabras)
Publicado: 30 de septiembre de 2012
Carne Bovina en Colombia
La ganadería bovina de carne, una actividad generalizada y desarrollada prácticamente en todo el
país, considerada como un renglón socioeconómico de gran importancia parael desarrollo del campo. Colombia es un importante productor de ganado, ubicándose entre los primeros 13 productores a nivel mundial, con una participación cercana al 2% del total. En América Latinaes superado sólo por Brasil, Argentina y México. El objetivo de este ensayo es demostrar el desarrollo y importancia de la carne bovina en la economía colombiana.
Colombia es un país que cuentacon cerca de 40 millones de hectáreas en ganadería, de las cuales más de un 60% se encuentran en zonas de trópico bajo, lugar propicio para el desarrollo de la raza Cebú. De los 23,6 millones decabezas del hato nacional, por lo menos el 25% es Cebú o tiene genética cebuína. Dentro de las razas cebuínas, el Brahman colombiano, ideal para la producción de carne en condiciones tropicales, se destacapor tener la genética de la más alta calidad en el mundo. El trabajo de selección y mejoramiento genético sistemático, ha permitido el desarrollo de unas mejores masas musculares y unas condicionesexcepcionales en materia de adaptación, productividad y rentabilidad para el negocio ganadero. De hecho, en la actualidad la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú) es la más grandedel mundo en registros de la raza Brahman y sólo en 2006 superó las 52 mil solicitudes de certificación de la pureza de los animales.
Nuestra ubicación geográfica privilegiada permite alimentarel ganado a pasto durante todo el año, sin el uso de hormonas ni promotores de crecimiento y respetando el ciclo natural de desarrollo y engorde del animal. Estas características permiten producircarnes limpias, biológicas y orgánicas de gran demanda en los mercados internacionales.
Una ganadería alimentada con base en pasturas, es ajena a la tendencia alcista que afecta al maíz, el sorgo y la...
La ganadería bovina de carne, una actividad generalizada y desarrollada prácticamente en todo el
país, considerada como un renglón socioeconómico de gran importancia parael desarrollo del campo. Colombia es un importante productor de ganado, ubicándose entre los primeros 13 productores a nivel mundial, con una participación cercana al 2% del total. En América Latinaes superado sólo por Brasil, Argentina y México. El objetivo de este ensayo es demostrar el desarrollo y importancia de la carne bovina en la economía colombiana.
Colombia es un país que cuentacon cerca de 40 millones de hectáreas en ganadería, de las cuales más de un 60% se encuentran en zonas de trópico bajo, lugar propicio para el desarrollo de la raza Cebú. De los 23,6 millones decabezas del hato nacional, por lo menos el 25% es Cebú o tiene genética cebuína. Dentro de las razas cebuínas, el Brahman colombiano, ideal para la producción de carne en condiciones tropicales, se destacapor tener la genética de la más alta calidad en el mundo. El trabajo de selección y mejoramiento genético sistemático, ha permitido el desarrollo de unas mejores masas musculares y unas condicionesexcepcionales en materia de adaptación, productividad y rentabilidad para el negocio ganadero. De hecho, en la actualidad la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú) es la más grandedel mundo en registros de la raza Brahman y sólo en 2006 superó las 52 mil solicitudes de certificación de la pureza de los animales.
Nuestra ubicación geográfica privilegiada permite alimentarel ganado a pasto durante todo el año, sin el uso de hormonas ni promotores de crecimiento y respetando el ciclo natural de desarrollo y engorde del animal. Estas características permiten producircarnes limpias, biológicas y orgánicas de gran demanda en los mercados internacionales.
Una ganadería alimentada con base en pasturas, es ajena a la tendencia alcista que afecta al maíz, el sorgo y la...
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