CARNE DE CUY DETIENE Y PREVIENE EL C NCER

Páginas: 2 (330 palabras) Publicado: 2 de junio de 2015
CARNE DE CUY DETIENE Y PREVIENE EL CÁNCER


Médicos oncólogos recomiendan su consumo y la sabiduría popular lo reafirma. Estudios revelan que la carne de cuy y su sangre pueden lograr unfortalecimiento de una persona que se ha sometido a una quimioterapia, y es capaz de detener el tumor de algunos canceres. Asimismo, es un alimento permisible para personas que sufren de colesterol, por serbajo en grasas y es muy recomendado para aumentar la fertilidad en una pareja.

En 1940 investigadores estadounidenses descubrieron que la carne de cuy o guinea pig, como ellos lo conocen, contenía unaenzima llamada "ASPARAGINASA", la misma que actuaba sobre los tumores, deteniendo su crecimiento. Con ello, se refuerza el uso medicinal de la carne de cuy y se abren nuevos nichos de mercado para elconsumo de este animalito. Para personas con cáncer, diabetes o colesterol, es necesario que el cuy se consuma SANCOCHADO Y SIN MUCHO ADEREZO. En la actualidad, ya se cuenta con carne de cuyprecocida de primera calidad en conserva, que seria la ideal para dichas personas. La lata de medio cuy precocido (400 gramos) cuesta tan solo S/. 20 Nuevos Soles y la puede solicitar por Internet.EXPLICACIÓN CIENTÍFICA
La sangre y la carne del cuy presentan la Asparaginasa (enzima) la cual actúa contra el aminoácido Aspargina (tumores cancerígenos) convirtiéndolo en Ácido Aspártico, el cual es inocuo encausar algún daño al organismo.
El consumo de frituras pueden ser precursores del cáncer a través de la Acrilamida. La Acrilamida es compuesto carcinogénico que se forma por reacción de los azúcarescon el aminoácido Aspargina cuando se aplican elevadas temperaturas. El proceso se conoce como Reacción de Maillard y es el responsable del color y sabor a tostado. La Asparaginasa transforma laAsparagina en otro aminoácido, el Ácido Aspártico, por lo que no se forma Acrilamida (se evita el cáncer) y a la vez no se ven modificadas las características del producto final … Esa sería la...
Leer documento completo

Regístrate para leer el documento completo.

Estos documentos también te pueden resultar útiles

  • C Ncer
  • C Ncer
  • El C Ncer
  • C ncer
  • El C Ncer
  • El C Ncer
  • El C Ncer
  • C Ncer

Conviértase en miembro formal de Buenas Tareas

INSCRÍBETE - ES GRATIS