Carne
Páginas: 3 (505 palabras)
Publicado: 12 de abril de 2012
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE – IBARRA
ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS Y AMBIENTALES
Datos Informativos:
Nombre: Lucía Vásquez
Nivel: Décimo Agropecuaria
Fecha: 16/03/2011El sacrificio Halal
El sacrificio Halal (permitido, autorizado o saludable), cumple con la Ley Islámica. Tiene tres tipos de sacrificio: Dakat sacrificio de vacunos, ovinos, equinos y aves;Nahr: apuñalamiento de camellos y dromedarios; Oqv: con una flecha para animales salvajes.
Transportar adecuadamente al animal, darle un tiempo de reposo, tener mataderos con condicionestécnico-sanitarias exigidas. Se sacrifica invocando el nombre de Allah con la cabeza del animal orientada a la Meca, causando el menor sufrimiento con un corte limpio en las vías sanguíneas y respiratorias, utilizarel mejor tiempo para el desangrado. El sacrificio lo realiza un musulmán que conozca del tema y debe estar acreditado, autorizado y con conocimiento para optimizar esta actividad. El animal debe estarvivo y sano, y debe estar muerto antes de desollarlo.
Comentario:
El tratar a los animales adecuadamente evitando su sufrimiento, obtenemos una carne de calidad, a más de cumplir con un ritualque es propio de estas religiones. El sacrificio Halal certifica el mínimo de cantidad de dolor percibido por el animal, y al mismo tiempo se convierte en carne confiable y segura para su consumo,porque hasta los alimentos que nutren a los animales deben estar bajo la norma Halal. Este sacrificio religioso impide el consumo de sangre o de carne contaminada con sangre. Contiene valores saludablesrespecto al consumo, el desarrollo y la vida en general.
Sacrificio Kosher o judío
Sacrificio Kosher o judío, tiene prohibido el consumo de carne de un animal moribundo o que se ha degollado yque su carne a quedado desgarrada, al igual de carne con sangre y sangre. En este sacrificio se corta de una sola vez todas las partes blandas del cuello hasta llegar a las vertebras cervicales, se...
ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS Y AMBIENTALES
Datos Informativos:
Nombre: Lucía Vásquez
Nivel: Décimo Agropecuaria
Fecha: 16/03/2011El sacrificio Halal
El sacrificio Halal (permitido, autorizado o saludable), cumple con la Ley Islámica. Tiene tres tipos de sacrificio: Dakat sacrificio de vacunos, ovinos, equinos y aves;Nahr: apuñalamiento de camellos y dromedarios; Oqv: con una flecha para animales salvajes.
Transportar adecuadamente al animal, darle un tiempo de reposo, tener mataderos con condicionestécnico-sanitarias exigidas. Se sacrifica invocando el nombre de Allah con la cabeza del animal orientada a la Meca, causando el menor sufrimiento con un corte limpio en las vías sanguíneas y respiratorias, utilizarel mejor tiempo para el desangrado. El sacrificio lo realiza un musulmán que conozca del tema y debe estar acreditado, autorizado y con conocimiento para optimizar esta actividad. El animal debe estarvivo y sano, y debe estar muerto antes de desollarlo.
Comentario:
El tratar a los animales adecuadamente evitando su sufrimiento, obtenemos una carne de calidad, a más de cumplir con un ritualque es propio de estas religiones. El sacrificio Halal certifica el mínimo de cantidad de dolor percibido por el animal, y al mismo tiempo se convierte en carne confiable y segura para su consumo,porque hasta los alimentos que nutren a los animales deben estar bajo la norma Halal. Este sacrificio religioso impide el consumo de sangre o de carne contaminada con sangre. Contiene valores saludablesrespecto al consumo, el desarrollo y la vida en general.
Sacrificio Kosher o judío
Sacrificio Kosher o judío, tiene prohibido el consumo de carne de un animal moribundo o que se ha degollado yque su carne a quedado desgarrada, al igual de carne con sangre y sangre. En este sacrificio se corta de una sola vez todas las partes blandas del cuello hasta llegar a las vertebras cervicales, se...
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