Carnes, peligro en nuestro cuerpo

El consumo de carne procesada causa muerte prematura por el ingrediente de la carne que "daña el corazón"
Algunos científicos dieron a conocer que una sustancia química presente en las carnes rojascausa problemas para el corazón, esta sustancia se degrada con bacterias presentes en el corazón. Las personas que consumen mucha carne roja son más propensos a sufrir problemas cardiovascularesjunto con problemas de colesterol alto. Recomiendan comer menos de 70 gramos al día de carne roja.
Varios estudios con ratones y humanos dieron a conocer que la bacteria consume carnitina lo que seconvierte en un gas y más tarde en una sustancia química llamada TMAO (ignorada por muchos doctores).La carnitina ayuda al metabolismo de las grasas por lo cual si estas se reducen en el cuerpo causaproblemas al corazón.
Las sales y sustancias químicas que ayudan a preservar la comida son un problema para la salud y recomiendan comer carne magra. También se relaciona el consumo de carnes rojas, conpersonas que fumas y sufren de obesidad, el consumo de carnes rojas va con el malo estilo de vida. Científicos afirman que comer carne procesada no es tan malo pero antes hay que ver qué tipos depreservativos utilizaron y el contenido de sales.


GLOSARIO:
1. CARNITINA: La carnitina ayuda a las bacterias a soportar el estrés osmótico debido a bajas temperaturas o la salinidad.
2. COLESTEROL:El colesterol es una sustancia cerosa, de tipo grasosa, que existe naturalmente en todas las partes del cuerpo. El cuerpo necesita determinada cantidad de colesterol para funcionar adecuadamente.Pero el exceso de colesterol en la sangre, combinado con otras sustancias, puede adherirse a las paredes de las arterias.
3. ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES: Se refiere a todo tipo de enfermedadesrelacionadas con el corazón o los vasos sanguíneos, (arterias y venas).
4. LECITINA: Lecitina es un término genérico para designar a cualquier grupo de sustancias grasas de color amarillo-marrones que...