Carnes Vegetarianas
Páginas: 9 (2077 palabras)
Publicado: 20 de febrero de 2013
TRABAJO COLABORATIVO # 2
TATIANA ORDOÑEZ TI: 95010628718 LUISA FERNANDA BATERO MIYERLIS CAMPUZANO GUERRA C.C. 1.120.741.224
GRUPO: 102034-58
TUTOR: SANDRA TOVAR
UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA ADMINISTRACION DE EMPRESAS FLORENCIA - CAQUETÁ 2012
PROCESADORA DE EMBUTIDOS VEGETARIANOS SALUD Y VIDA S.A “Alimentos 100% a Base de Vegetal Pruébalas”
UNA
MICROEMPRESA
DEDICADAA
LA EL
FABRICACION MUNICIPIO
DE DE
EMBUTIDOS FLORENCIA,
VEGETARIANOS,
LOCALIZADA
EN
DEPARTAMENTO DE CAQUETA.
CARACTERÍSTICAS GENERALES:
En la actualidad se ofrece una variedad de productos embutidos tanto de carácter nacional como regional, sin embargo con el proyecto para la creación de una fábrica de embutidos vegetarianos se pretende la elaboración deproductos con calidad, que se diferencian porque no son a base de carnes sino de gluten y contiene un alto valor nutricional. Para ello primeramente se realizará una exhaustiva selección de las materias primas e insumos de tal manera que se escojan solo los de mayor calidad y se realizará además un adecuado proceso de transformación de estas, además se obtendrá un producto de excelente presentacióncon buen sabor, color, olor, que sea agradable al paladar.
El proceso de transformación contará con todas las condiciones higiénicas pues los encargados de la manipulación de las materias primas contarán con todos los elementos indispensables para el tratamiento de estas como son guantes, tapabocas, gorros, etc. Con el fin de llevar a cabo un proceso saludable y un producto con sabor agradabley de calidad.
El objetivo es acabar con el sufrimiento animal, la contaminación ambiental, el hambre, los riesgos para la salud, etc., dejando de usar miles de millones de animales domésticos como carne, o como máquinas de producir leche y huevos, y sustituir estos productos por otros que sean más saludables y sean producidos con medios más ecológicos y éticos. Desarrollar una alternativa essiempre un importante elemento adicional hacia un progreso más ético. El final de la esclavitud en Estados Unidos, por ejemplo, hubiera sido difícil de imaginar sin el desarrollo de la maquinaria agrícola. Hasta ahora los productos no procedentes de animales se han dirigido a grupos particulares. Los productos existentes han sido desarrollados teniendo en mente a gente preocupada por su salud ovegetarianos. Sin embargo, es esencial que los productos del futuro, superiores a los productos animales, tengan la recepción más amplia posible como grupo destinatario, y no sólo un pequeño segmento de mercado. La publicidad y el marketing de los productos del futuro no deben, bajo ninguna circunstancia, estar específicamente destinados al mercado vegetariano.
MISION
La empresa procesadorade embutidos vegetarianos Salud y Vida S.A, busca incursionar y al mismo tiempo un posicionamiento en el mercado local de los embutidos, a fin de satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes con productos de calidad y con un alto contenido nutricional; nuestro propósito es ser lideres en la producción de embutidos, mediante la investigación, el conocimiento profesional y elmejoramiento continuo de nuestros productos.
VISION Desarrollando nuestros productos y ampliar el mercado para que La procesadora de carnes vegetarianas Salud y Vida S.A. sea una industria completa con un servicio integral en el campo de los productos cárnicos y específicamente de los embutidos. Distinguirnos por una posición hacia la satisfacción total del cliente, el mejoramiento continuo, laconducta ética y el compromiso con la excelencia en cuanto a salubridad, contenido nutricional y calidad de nuestros productos.
CARACTERISTICAS DEL CRECIMIENTO DE LA EMPRESA
La empresa PROCESADORA DE EMBUTIDOS VEGETARIANOS SALUD Y VIDA S.A, la comida debe saber mejor, o al menos tan bien como la carne, los productos lácteos y los huevos procedentes de animales, en cualquier forma de carne...
TATIANA ORDOÑEZ TI: 95010628718 LUISA FERNANDA BATERO MIYERLIS CAMPUZANO GUERRA C.C. 1.120.741.224
GRUPO: 102034-58
TUTOR: SANDRA TOVAR
UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA ADMINISTRACION DE EMPRESAS FLORENCIA - CAQUETÁ 2012
PROCESADORA DE EMBUTIDOS VEGETARIANOS SALUD Y VIDA S.A “Alimentos 100% a Base de Vegetal Pruébalas”
UNA
MICROEMPRESA
DEDICADAA
LA EL
FABRICACION MUNICIPIO
DE DE
EMBUTIDOS FLORENCIA,
VEGETARIANOS,
LOCALIZADA
EN
DEPARTAMENTO DE CAQUETA.
CARACTERÍSTICAS GENERALES:
En la actualidad se ofrece una variedad de productos embutidos tanto de carácter nacional como regional, sin embargo con el proyecto para la creación de una fábrica de embutidos vegetarianos se pretende la elaboración deproductos con calidad, que se diferencian porque no son a base de carnes sino de gluten y contiene un alto valor nutricional. Para ello primeramente se realizará una exhaustiva selección de las materias primas e insumos de tal manera que se escojan solo los de mayor calidad y se realizará además un adecuado proceso de transformación de estas, además se obtendrá un producto de excelente presentacióncon buen sabor, color, olor, que sea agradable al paladar.
El proceso de transformación contará con todas las condiciones higiénicas pues los encargados de la manipulación de las materias primas contarán con todos los elementos indispensables para el tratamiento de estas como son guantes, tapabocas, gorros, etc. Con el fin de llevar a cabo un proceso saludable y un producto con sabor agradabley de calidad.
El objetivo es acabar con el sufrimiento animal, la contaminación ambiental, el hambre, los riesgos para la salud, etc., dejando de usar miles de millones de animales domésticos como carne, o como máquinas de producir leche y huevos, y sustituir estos productos por otros que sean más saludables y sean producidos con medios más ecológicos y éticos. Desarrollar una alternativa essiempre un importante elemento adicional hacia un progreso más ético. El final de la esclavitud en Estados Unidos, por ejemplo, hubiera sido difícil de imaginar sin el desarrollo de la maquinaria agrícola. Hasta ahora los productos no procedentes de animales se han dirigido a grupos particulares. Los productos existentes han sido desarrollados teniendo en mente a gente preocupada por su salud ovegetarianos. Sin embargo, es esencial que los productos del futuro, superiores a los productos animales, tengan la recepción más amplia posible como grupo destinatario, y no sólo un pequeño segmento de mercado. La publicidad y el marketing de los productos del futuro no deben, bajo ninguna circunstancia, estar específicamente destinados al mercado vegetariano.
MISION
La empresa procesadorade embutidos vegetarianos Salud y Vida S.A, busca incursionar y al mismo tiempo un posicionamiento en el mercado local de los embutidos, a fin de satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes con productos de calidad y con un alto contenido nutricional; nuestro propósito es ser lideres en la producción de embutidos, mediante la investigación, el conocimiento profesional y elmejoramiento continuo de nuestros productos.
VISION Desarrollando nuestros productos y ampliar el mercado para que La procesadora de carnes vegetarianas Salud y Vida S.A. sea una industria completa con un servicio integral en el campo de los productos cárnicos y específicamente de los embutidos. Distinguirnos por una posición hacia la satisfacción total del cliente, el mejoramiento continuo, laconducta ética y el compromiso con la excelencia en cuanto a salubridad, contenido nutricional y calidad de nuestros productos.
CARACTERISTICAS DEL CRECIMIENTO DE LA EMPRESA
La empresa PROCESADORA DE EMBUTIDOS VEGETARIANOS SALUD Y VIDA S.A, la comida debe saber mejor, o al menos tan bien como la carne, los productos lácteos y los huevos procedentes de animales, en cualquier forma de carne...
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