Carnicería

ESTUDIO PARA EVALUAR LA CONVIVENCIA DE ABRIR UN NEGOCIO DE FONAES 2011.

ÍNDICE

I. ASPECTOS GENERALES

II. ANÁLISIS DE MERCADO

III. ANÁLISIS FINANCIERO

IV. ANÁLISIS TÉCNICO

V. CONCLUSIONES

I. ASPECTOS GENRALES

El Grupo Social denominado Carnicería “Torres”, está conformado por 3 mujeres y 2 hombre estas personas son muy trabajadoras las mujeres se dedicanal hogar y los hombres a la obra pero no cuentan con un trabajo propio.
Uno de ellos ha trabajado por varios años en una carnicería por lo tanto tiene la experiencia necesaria para iniciar su propio negocio y tener sus propios ingresos es por eso que se organizaron para empezar su negocio acercándose a este Programa del Gobierno que es FONAES para solicitar la ayuda requerida.
Una de las metasde este proyecto es la de generar empleo para cada uno de los integrantes y de ser posible para otras personas ajenas a nosotros ya que en Galeana hay muchas personas que no cuentan con ningún trabajo porque no hay mucha fuente de empleo.
La justificación para la implementación de este proyecto, es porque de acuerdo a las necesidades básicas del ser humano, una de las primordiales es la dealimentarse.

El efectuar una alimentación balanceada es un factor indispensable para conservar la salud, por lo tanto se pretende ofrecer a la comunidad, variedad de productos cárnicos, con altos estándares de calidad e higiene.

Además este proyecto, pretende mejorar las condiciones de vida de los integrantes del grupo de trabajo, de manera personal y económica.

Los integrantes del GrupoSocial Carnicería “Torres” está conformada de la siguiente manera:

INTEGRANTE | CARGO |
1. Zenaida Torres Salazar | Representante Social |
2. Héctor Hugo Sandoval Alejandro | Socio y suplente |
3. Gloria Alejandro Blanco | Socia (tesorera) |
4. Norma Blanca Sandoval Alejandro | Socia (secretaria) |
5. J. Guadalupe Sandoval Estrada | Socio (vocal) |

Todos ellos son personas muytrabajadoras y dispuestas a echarle ganas con el negocio que pretenden instalar dos de ellos por su edad ya es difícil de encontrar empleo, con este apoyo saldrán beneficiados ellos y la colonia donde viven.

Todos ellos son habitantes del Sur del Estado del Municipio de Galeana, Nuevo León de la Colonia Labradores también llamada El Atole.

Los productos que pretenden vender son los siguientes:* Carnes rojas (pura, molida, chuleta, menudo, bistec, hueso redondo, chicharrones y barbacoa).
* De puerco (chicarrones, cabeza, cueritos, pulpa, chuleta, manteca, etc.)

El tener la experiencia y saber cómo se manejan este tipo de negocio estas personas quieren tener el suyo propio y ofrecer un buen servicio a los clientes.

Con este estudio se pretende determinar la viabilidad delproyecto, así como evaluar los beneficios económicos que se llegarán al ser apoyado por FONAES, también se pretende conocer a los clientes, analizar y/o mejorar el proceso de ventas, desarrollar habilidades empresariales, mejorar y detectar más áreas de oportunidad; conocer la situación en la que se encuentra el negocio y mejorar la organización del negocio.

II. Análisis de mercado
Objetivode la investigación de mercado.
La investigación tendrá como objetivo saber si es buena la opción que el grupo invierta en diversos mobiliarios, vitrinas, máquina de corte, etc.
A continuación se presentan los objetivos que pretende cumplir esta investigación de mercados. Dichos objetivos están planteados por las problemáticas que localizamos dentro del negocio, y los cuales le ayudaran amejorar interna, y externamente.
• Que los clientes estén satisfechos con los productos que adquieran.
• Determinar el posicionamiento del negocio respecto a la imagen y ubicación.
• Mejorar la imagen del negocio a través del equipamiento, difusión-propaganda.
• Conocer que tan satisfechos se sentirán los clientes respecto al servicio-productos que el negocio ofrecerá.
• Determinar el nivel de...