Carnicos sas
Páginas: 3 (652 palabras)
Publicado: 22 de junio de 2011
Sí son enzimas, mas específicamente enzimas proteolíticas se trata de un grupo de enzimas que pueden romper algunos enlaces entre aminoácidos presentes en las proteínas de la carne.
La papaína esuna enzima que se extrae del fruto llamado papaya y es este familia de las papaina que según el tipo de tejidos se encuentran relacionadas. Desde poder antiinflamatorio hasta distintas aplicaciones enprocesos industriales se cuentan entre las propiedades de la papaína y que permite utilizar el fruto en distintas dolencias como un medicamento natural.
La papaína es una enzima similar a lapepsina humana. El crecimiento del negocio relacionado con ella ha sido tal en los últimos años que el mercado mundial se calcula en unos 100 millones de dólares anuales, de los cuales el 70% pertenece alas industrias relacionadas con la alimentación. QUÉ ES UNA ENZIMA?
Las enzimas son proteínas que ayudan a que las reacciones químicas ocurran con mayor rapidez. Sin enzimas nuestros cuerpos sedetendrían en seco.
En este experimento, las enzimas que estamos utilizando provienen del ablandador de carnes y cortan las proteínas tal como un par de tijeras.
Después del paso del detergente, laúltima pregunta fue: ¿Qué es lo que tienes en tu sopa de arvejas?
Las membranas celular y nuclear han sido rotas, al igual que todas las membranas de los organelos, como las que rodean a las mitocondriasy cloroplastos. Entonces ¿qué es lo que queda?
* Proteínas
* Carbohidratos (azúcares)
* ADN
El ADN en el núcleo de la célula está moldeado, doblado y protegido por proteínas. Elablandador de carne corta las proteínas separándolas del ADN.
me toco realizar un experimento y reporte en biologia sobre como actua las diferentes enzimas de varios juegos sobre la carne de suadero, losjugos fueron de piña,papaya semillas de papaya y juego comercial de piña pero no se pro ke se hablandaron y k hiieron las enzimas para k esto pasara podrian ayudarme porfavor y tambien volvimos...
La papaína esuna enzima que se extrae del fruto llamado papaya y es este familia de las papaina que según el tipo de tejidos se encuentran relacionadas. Desde poder antiinflamatorio hasta distintas aplicaciones enprocesos industriales se cuentan entre las propiedades de la papaína y que permite utilizar el fruto en distintas dolencias como un medicamento natural.
La papaína es una enzima similar a lapepsina humana. El crecimiento del negocio relacionado con ella ha sido tal en los últimos años que el mercado mundial se calcula en unos 100 millones de dólares anuales, de los cuales el 70% pertenece alas industrias relacionadas con la alimentación. QUÉ ES UNA ENZIMA?
Las enzimas son proteínas que ayudan a que las reacciones químicas ocurran con mayor rapidez. Sin enzimas nuestros cuerpos sedetendrían en seco.
En este experimento, las enzimas que estamos utilizando provienen del ablandador de carnes y cortan las proteínas tal como un par de tijeras.
Después del paso del detergente, laúltima pregunta fue: ¿Qué es lo que tienes en tu sopa de arvejas?
Las membranas celular y nuclear han sido rotas, al igual que todas las membranas de los organelos, como las que rodean a las mitocondriasy cloroplastos. Entonces ¿qué es lo que queda?
* Proteínas
* Carbohidratos (azúcares)
* ADN
El ADN en el núcleo de la célula está moldeado, doblado y protegido por proteínas. Elablandador de carne corta las proteínas separándolas del ADN.
me toco realizar un experimento y reporte en biologia sobre como actua las diferentes enzimas de varios juegos sobre la carne de suadero, losjugos fueron de piña,papaya semillas de papaya y juego comercial de piña pero no se pro ke se hablandaron y k hiieron las enzimas para k esto pasara podrian ayudarme porfavor y tambien volvimos...
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