carolina ciencia y tegnologia

La definición de dieta hiposódica describe una dieta baja en sal, la cual es recomendada para personas que sufren de hipertensión y de insuficiencia cardíaca. Las enfermedades de estas personas les prohíben el consumo de sal en su dieta diaria, pues a largo y mediano plazo este puede poner en riesgo sus vidas.
Dieta de protección intestinal
Las enfermedades inflamatorias de la mucosa intestinalsuelen cursar, condiferente intensidad, con exudación, aceleración del tránsito intestinal,perturbacion de los procesos absortivos y molestias dolorosas de tipo colico.En los casos mas graves, pueden presnetarce ulceraciones y hemorragia y enocaciones, la perdida rectal de liquidos y electrolitos, asi como de alimentosmal digeridos y de proteinas endogenas, puede ser intensa. En estascondiciones,la alimentacion debe necesariamente adaptarce a las peculiarescondiciones del intestino inflamado, debiendo compaginar el atendersimultaneamente a las necesidades nutritivas y a colocar a este organo en unrelativo reposo funcional.
Una dieta líquida es aquella que no contiene alimentos sólidos, prescritas normalmente para enfermedades gastrointestinales o antes o después de ciertos tipos decirugía, como la cirugía oral y del tracto gastrointestinal.
[editar]Tipos de dietas líquidas
[editar]Dieta de líquidos claros
Una dieta de líquidos claros consiste en alimentos líquidos transparentes tales como caldos (por ej. de verduras), jugos de fruta claros, helados de fruta claros, paletas de helado, postres de gelatina claras, pero no incluye bebidas carbonatadas
[editar]Dieta líquidacompleta
Una dieta líquida completa o colada, se compone de dos alimentos líquidos transparentes y opacos, con una consistencia suave. Se incluye leche, batidos, helados, pudines, sopas de crema coladas, néctar de frutas con pulpa, cereales lisos cocidos como la avena y crema de trigo, mantequilla y miel. Los jugos de frutas (sin pulpa), café, gelatina, paletas de hielo (sin pulpa), agua y bebidasgaseosas claras también son aceptables.
La dieta blanda es un tipo de dieta recomendada para mitigar problemas relacionados con el aparato digestivo -boca, garganta,estómago, intestinos- tanto de tipo gástrico (diarrea, úlcera, gastritis) como disfagia (dificultad para tragar), cirugía en la mandíbula, la boca o la tubo digestivo, utilización de aparatos dentales y reflujo gastroesofágico.
Unadieta blanda astringente, es una dieta apropiada para mitigar problemas gástricos como la diarrea, y la gastritis.
Una dieta blanda por disfagia, ocasionada por dificultades al tragar puede incluir la mayoría de alimentos si se presentan en puré, cremas, salsas o bebidas.
En caso de Reflujo gastroesofágico o cirugía esofágica por acalasia se suelen prohibir alimentos que incluyan la salsa detomate y otros productos de tomate, cítricos, chocolate, menta, las comidas picantes, alcohol y cafeína.
Una dieta blanda NO astringente, es una dieta apropiada para limpiar el estómago y evitar los vómitos. Entre las recomendaciones de esta dieta se aconsejan platos cocidos con caldo:
, coliflor, berenjena, borraja, endivia, perejil, aguacate, brotes de soja. diabte Las calorías que un pacientediabético puede tomar (Valor Calórico Total) irán desde 800 a 3000 calorías según su peso, sexo, edad y la actividad física que realice.
Se recomienda el reparto de la dieta en 6 tomas diarias.
Dentro de los hidratos de carbono se deben vigilar los azúcares refinados de absorción rápida (miel, azúcar, chocolates, tartas, mermeladas, pasteles…).
Estos se sustituirán por los azúcares de absorciónlenta (cereales, patatas y legumbres), dejando tan solo un 15% del total de hidratos de carbono para los azucares que se encuentran en leche y frutas maduras. El aporte de fibra será de unos 25 gr al día.
Alimentos prohibidos para pacientes diabéticos
Ciruelas, pasas, higos, peras, plátanos, uvas, frutas tropicales, las conservas de todo tipo, bollería (madalenas, croissant, ensaimadas...),...