Carpeta SushiQui2



UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y DESARROLLO UDES

Elaboración de un producto o platillo de SuperFoods

SushiQui

ROCIO VAZQUEZ MORALES
ANGEL FLORES ONOFRE
GUADALUPE JUAREZ AGUAYO
BRISSA HIROMI JOFFRECHAVEZ




ASESOR: Sergio Mota Baraldi





QUE ES SUSHIQUI:
Es un producto elaborado a base de quinoa , un superfood el cual aporta grandes beneficios para la salud, es dirigido a personas amantes delsushi, lacto vegetarianas ya que es un producto hecho de quinoa, frutas y queso philadelphia, es un producto libre de gluten el cual puede ser consumido para aquellas personas que presentan enfermedadceliaca.

BENEFICIOS DE LA QUINOA:
La quínoa al poder emplearse como un cereal, es especialmente beneficiosa en la dieta de personas celiacas ya que no contiene gluten.
Es un alimento con altocontenido en fibra.
Alto contenido en proteína de alto valor biológico ya que contiene los ocho aminoácidos esenciales.
Es fácil de digerir.
Fuente importante de vitaminas, B1, B2, B5 y ácido fólico.Contiene HCO en abundancia que lo convierten en una importante fuente de energía.
Importante fuente de hierro calcio, magnesio, fósforo y potasio fundamentales para el buen funcionamiento del organismo.Bajo contenido en grasas contiene entre un 4 y 9% y más de la mitad de dicha cantidad es ácido linoleico, ácido graso esencial poli insaturado perteneciente a los ácidos omega 6 esencial en una dietasaludable.




BENEFICIOS DEL KIWI
Un alimento rico en potasio, magnesio, fibras tanto soluble como insoluble, vitamina C y B9 (ácido fólico)

Importante aporte de vitamina C

Contiene una enzima, laactinidina, muy similar a la papaína encontrada en la papaya, que facilita la digestión de las proteínas.

Bueno para todo tipo de problemas referidos con el envejecimiento es un gran antioxidante,también lo es para resfriados, gripes y el sistema nervioso

BENEFICIOS DEL MANGO
Fruta rica en magnesio y en vitaminas A y C

Rico en hidratos de carbono lo que hace que tenga un valor calórico...