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Reacción de Oxidación de los alcoholes y familias orgánicas derivadas
Son cadenas hidrocarbonadas que tienen por lo menos un grupo oxidrilo unido directamente al carbono alifático, da cómoresultado la familia de los compuestos denominados alcoholes.
Los alcoholes primarios (R-CH2-OH) pueden ser oxidados a aldehídos (R-CHO) o ácidos carboxílicos (R-COOH),
Esta reacción se lleva a cabo enpresencia de un agente oxidante como una mezcla de Dicromato de Potasio y Permanganato de 
potasio.

R - CH2 - OH ---------> R - HC =O -------> R - C OOH
Mientras que la oxidación de alcoholessecundarios (R1R2CH-OH), normalmente termina formando cetonas (R1R2C=O).
Los alcoholes secundarios se oxidan a cetonas, mediante un desprendimiento de Hidrógeno.

Los alcoholes terciarios (R1R2R3C-OH)son resistentes a la oxidación.
Los alcoholes terciarios no dan reacciones de oxidación propiamente, sino reacciones de deshidratación donde se genera un doble enlace entre el grupo -OH y ubhidrógeno de un carbono vecino.
Propiedades físicas, nomenclatura y toxicología de alcoholes y familias orgánicas
Propiedades físicas
A temperatura ambiente, los alcoholes hasta 11 átomos de carbono sonlíquidos de 12 a más son sólidos. Densidad de alcoholes alifáticos es menor que el agua. El metanol, etanol y polialcoholes son miscibles con el agua, el butanol y alcohol amílico son poco solubles enagua , el resto es insoluble , en la solubilidad a mayor número de átomos de carbono esta disminuye.• Debido a la presencia del grupo -OH son polares, tienden a formar puentes de hidrógeno, el punto defusión y ebullición aumenten de acuerdo al número de carbonos que tengan.
Nomenclatura
IUPAC: Se asigna al grupo -OH la terminación OL, se selecciona la cadena de carbono más larga a la cual estédirectamente unido al oxhidrilo, se numera de tal manera que el grupo oxhidrilo tenga el menor número posible.• Indique la posición del grupo oxhidrilo utilizando este número, indique las...