Carta Al Futuro
Por: Jorge Iván Naranjo estudiante ingeniería de alimentos
Queridos habitantes de la tierra la presente es para contarles mi época viviendo en la tierra, recuerdo quecuando estaba en tercer semestre en la universidad de la Salle exactamente en el 2012, según mi pensum tenia que ver una materia que se llamaba problemáticas contemporáneas, en si me parecía unrelleno, pero con la profesora que me toco me hizo pensar diferente y tomarle mucho interés a su clase, donde vimos una problemática muy interesante como la de la problemática del agua, donde nos estaafectado por problemas de escases, en que no hay una conciencia por el uso del agua, la malgastamos lavando carros, etc. Un ejemplo de contaminación del agua lo vemos claramente en el rio Bogotá, donde esun rio que es nuestra principal fuente hídrica de la Sabana de Bogotá y el receptor de los aportes domésticos de los habitantes de Santa Fe de Bogotá y los municipios de la Sabana. El 90% de la cargacontaminante del río llega a través de los ríos Salitre o Juan Amarillo, Fucha y Tunjuelo. Un 30% de este caudal proviene de la cuenca del Salitre, un 39% del Fucha y un 21% del Tunjuelo, estandocompuesto el 10% restante por los aportes combinados de las subcuencas de Torca, Conejera, Jaboque, Tintal y Soacha. Donde toda esta problemática nos remonta a un problema mucho más grave, que es el delos alimentos, donde vemos que no tienen la calidad para ser consumido no se garantiza en muchas veces su inocuidad, produciendo así enfermedades por transmisión alimentaria, un ejemplo claro son loalimentos transgénicos son un grave riesgo para la biodiversidad y tienen efectos irreversibles e imprevisibles sobre los ecosistemas. Suponen incremento del uso de tóxicos, contaminación genética ydel suelo, pérdida de biodiversidad, desarrollo de resistencias en insectos y vegetación adventicia ("malas hierbas") y efectos no deseados en otros organismos. Todo esto lo hace la economía (neo...
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